01 saka 11
Masakan Meksiko Tradisional
Meksiko nduweni akeh wilayah sing beda-beda, kanthi saben masakan unik lan gabungan rasa. Nalika sampeyan uga kenal karo sawetara masakan ing restoran Meksiko ing Amerika Serikat, dheweke kerep diowahi sesuai karo rasa lokal utawa tren pangan restoran. Njelajah resep-resep tradisional Meksiko kanggo ngasilake rasa Meksiko ing omah.
02 saka 11
Birria
Birria minangka sajian tradisional Meksiko saka Jalisco. Mbokmenawa amarga dianggep minangka tamba seneng, sing asring diwenehake kanggo brunch dina sawise pesta utawa perayaan liyane. Iku asring didol ing kafe-kafe lan dalan-dalan sing ana ing Meksiko, ing ngendi asring digawe karo daging kambing utawa kambing. Nanging sampeyan bisa nggawe karo daging sapi utawa daging babi utawa dicampur daging.
03 saka 11
Menudo - Pedhes Tripe Soup
Menudo akeh ditawakake minangka pesta brunch akhir pekan ing restoran ibu-ibu-ibu ing Meksiko, mbok menawa amarga dianggep minangka obat mabuk. Padha nyiyapake pirang-pirang dina ing wayahe lan reheat, kanggo ngresepake duduh kaldu lan rasa. Ana macem-macem variasi manudo ing wilayah sing beda-beda ing Meksiko. Versi iki nganggo babi lanang lan jempol. Nalika ora kaya-intensif minangka sawetara versi, ora perlu wektu.
04 saka 11
Mexican Picadillo
Picadillo lemah utawa daging sapi sing disaring kanthi apik karo sayuran lan bisa ngemot woh. Nikmat ing saindhenging Amerika Latin lan uga dadi sajian utama utawa digunakake kanggo ngisi empanadas, tamales, taco, lan liya-liyane. Iki minangka resep dhasar sing bisa digunakake minangka sajian utama utawa minangka pangisi kanggo tacos, empanadas, burritos, lan liya-liyane.
05 saka 11
Chilorio - Sinaloan Pork in Chile Sauce
Chilorio minangka sajian sing asalé saka negara bagéyan Sinaloa lan saiki éndah ing Meksiko. Chiles garing digunakake kanggo nggawe saos. Sampeyan bisa kerep golek chilorio sing didol ing toko Hispanik, nanging yen sampeyan nggawe sampeyan, sampeyan bisa nyetel rempah-rempah kanggo rasa pribadi. Iku nggawe pengisi sing gedhe kanggo tacos, tortas, utawa burritos, utawa sampeyan bisa ngawula minangka kursus utama.
06 saka 11
Pibil Pollo
Piring ayam iki misuwur ing Quintana Roo, ing wilayah Yucatan Meksiko. Nemu roso signature saka jeruk pahit. Ayam diwutahake ing rempah-rempah lan banjur dikukus ing godhong gedhang.
07 saka 11
Chiles En Nogada
Rembugan Dina Kemerdekaan Meksiko karo sajian tradisional sing disenengi karo werna bendera Meksiko. Iku chile ijo sing diiseni sing paling dhuwur karo kecap walnut putih krim lan pomegranate.seeds abang.
08 saka 11
Puerco utawa Pollo en Salsa Verde
Chiles and tomatillos anget rebus ijo sing dinikmati ing Southwest Amerika (ing ngendi dikenal minangka Chili Verde utawa Chili Verde ) lan ing Meksiko, diarani Puerco / Pollo en Salsa Verde. Sampeyan bisa nggawe karo salah siji pitik utawa cubed babi.
09 saka 11
Chili Colorado
Tembung Spanyol colorado prasaja tegese abang , sing nggambarake saos rebus daging tender iki. Chili Colorado minangka panganan favorit ing Sonora lan Chihuahua ing Meksiko sisih lor. Sijiki karo tortilla kanggo nikmati minangka meal sing paling nyenengake.
10 saka 11
Caramel Flan
Flan digawe kanggo panganan cuci mulut ing Spanyol lan kabeh saka Amerika Latin. Iku minangka sajian krim lan muasake. Yen sampeyan lagi nyiyapake sajian tradisional Meksiko, coba versi sing sederhana iki digawe ing sajian individu.
11 saka 11
Pastel de Tres Leches
Kanggo panganan cendhana sing luwih apik tinimbang kue, iki kue sing sugih lan krim digawe nganggo telung jinis susu, mula telu kuwi jenenge. Kue wis direndhem ing saus susu sing dipadhetke susu, ngetokake susu lan krim abot, lan banjur diiseni krim.