Cara Buy, Simpen, lan Nggunakake Tomatillos
Tomatillos uga katon kaya tomat ijo cilik sing ditutupi karo kulit kertas, nanging woh-wohan sing béda saka tanduran sing béda. Minangka tomat tomat katon kaya tomat sing ijo, ora tomat, nanging relatif sing adoh.
Tomatillos cilik, woh-wohan bunder sing dipanen ing pungkasan mangsa panas lan dadi tiba. Padha bakal ripen kanggo kuning, abang, utawa kain ungu yen kita ngidini, nanging ora kaya akeh woh-wohan lan sayuran, iku tomat, tomat sing durung masak sing duwe rasa paling.
Apa Aja Tomatillos Kaya?
Tomatillos duwe rasa, kaya rasa linglang kang sampurna kanthi panganan pedhes utawa ing sajroning barang panggang. Padha uga bisa nambah daya tampung asam ing stews lan rego abot liyane.
Cara Pilih Tomatillos
Tomatillos biasane didol ing tumpukan gedhe. Ana akeh variasi ing tumpukan kasebut. Goleki tomat sing tegese nanging ora watu karo sarang sing katon seger lan luwih utuh.
Sekam bisa dipisahake, nanging sampeyan ora pengin ditangani kanthi cara kaya mengkene, sing dituku utawa diobong, lan sampeyan ora pengin ngenteni nganti cukup suwe kanggo kulit kertas kanggo diselehake utawa diremesake saka pepe metu.
Carane Nyimpen Tomatillos
Nyimpen tomat kanggo dina utawa sasi ing suhu kamar utawa nganti seminggu kanthi kabungkus ing plastik ing kulkas. Nanging, sampeyan nyimpen, ninggalake kulit kertas nganti sampeyan siap nganggo.
Carane ngresiki Tomatillos
Kulit kertas ing tomatillos cantik, nanging kudu dibuang sadurunge masak. Cukup angkat lan tiwas, diselehake ing endhas yen bisa tahan. Sawise kulit dijupuk, tomat ing ngisor bisa uga arupa lengket. Sing oke lan normal.
Cukup mbilas wong ngresiki banyu seger lan ngilekake banyu garing. Maneh, aja mbusak kulit kertas nganti sampeyan siap nganggo.
Cara Masak karo Tomatillos
Tomatillos asring digunakake disigar lan dimasak dadi sos kanggo muter cathetan latar mburi. Padha duwe rasa lemoni apik bisa nggawa sajian, sanadyan, kayata Salsa Grilled Tomatillo utawa Sup Kue Hijau Tomatillo .
Aku uga penggemar iki Tomatillos Fried , riff enak ing tomat sing digoreng. Saliyane mangan salsa utawa krim sing ora nguntungke, utawa digunakake ing ndhuwur musim panas sing disusun dadi roti lapis kanggo unsur sing anget lan renyah.
Ing dina panas, tomatillos mbentuk penyangga saka Gazpacho Green Chilled sing nyegerake.