A marinade flavorful bisa njupuk brisket ing ndhuwur
Kanggo njaluk paling metu saka brisket asap, sampeyan pengin lapisan rasa lan langkah pisanan milih sing apik marinade. Miturut marinating brisket , sampeyan nambah rasa lan tenderize meat ing wektu sing padha. Kanggo mbantu sampeyan nggoleki sing paling apik kanggo brisket sampeyan, kita bakal nemokake resep-resep sing paling populer sing manawa bisa ngesanake.
4 Tips penting kanggo Marinating Brisket Panjenengan
Marinade brisket sing apik kudu duwe asam dosis sing sehat. Iki bisa dadi apa-apa saka cuka kanggo anggur jus jeuk. Unsur asam saka marinade iki ngandhut rasa menyang daging, luwih saka sampeyan bisa ndeleng. Asam kasebut uga ngeculake serat saka brisket sing angel, mbiyantu gawe minangka tender.
Rencanana mbungkus brisket sampeyan luwih saka siji jam saben pound, nanging ora luwih saka rong jam saben pound. Paling akeh sing disuwek bakal mbutuhake nginep ing wayah wengi, supaya rencana ahead.
Wiwit brisket minangka potongan daging gedhe, tas zip-top siji galon ora nglakoni trik. Coba panggang roti panggang gedhe utawa panci non-reaktif (ora logam) kanggo nyekel beku lan marinade.
Sampeyan uga penting yen marinade tekan kabeh permukaan bubur jagung. Mulane, sampeyan bakal nemokake paling becik kanggo nguripake bubur jagung ing perasan supaya tetep ditutupi.
01 saka 10
Sewengi Brisket Marinadecookbookman17 / Flickr Marinade brisket iki migunakake anggur abang minangka asam kanggo ngasuh daging. Iku kombinasi sing sampurna amarga rasa wijine anggur abang sing apik nambahake rasa sing apik saka brisket. Pasangan karo mustard, horseradish, cayenne, bawang, lan bawang putih lan sampeyan lagi ing dalan kanggo meal banget.
Nalika sampeyan bisa nggunakake anggur masak abang, iku ora pilihan sing paling apik. Nanging, yen sampeyan nglakoni, mesthine kanggo nglelebke uyah ing bubuk kayata memasak anggur wis ngandhut kathah.
02 saka 10
Best Odds Brisket MarinadeCuka anggur abang njupuk dadi asam ing marinade brisket prasaja iki. Nggawe kasebut, nambahake saus Worcestershire kanggo sawetara rasa manis lan gula coklat kanggo rasa manis.
Sisan resep iki mbutuhake bahan-bahan sing umum, kayata papak, lenga zaitun, paprika, uyah, lan lada. Yen sampeyan lagi looking for a marinade sing kebak rasa lan menehi sampeyan kesempatan paling apik kanggo nggawe barbecue brisket sampurna, iki resep sampeyan perlu.
03 saka 10
Garang Brisket Marinadesweetyedie / Twenty20 Sampeyan bisa nggumunake sampeyan, nanging cola ndadekake marinade sing apik kanggo daging sapi lan brisket, khususe. Cola nduweni asam akeh kanggo ngasilake daging lan uga nambah rasa manis.
Sampeyan uga seneng ngerti yen resep marinade iki mbutuhake limang bahan. Ngluwihi cola, sampeyan butuh lenga zaitun, saus Worcestershire, lan uyah. Iku luar biasa gampang lan sampurna kanggo perokok. Lemak iki nduweni imbangan rasa sing bakal ngombe mouth mouth saben wong.
04 saka 10
Gampang Brisket MarinadeGampang Brisket Marinade. John Madden / Getty Images Resep kaya sing gampang, nanging ora kaya manis, marinade brisket kasebut bali menyang anggur abang kanggo asam. Antarane limang bahan, sampeyan kudu kecap kecap, stalk celery, lan pasangan cloves saka papak.
Kaendahan ing kene pancen ana ing kesederhanaan. Minangka marinades brisket, anggur penetrates daging, tenderizing lan flavoring minangka dadi luwih jero. Kontras gurih saka sayuran lan sayuran nambah ambane rasa rempah-rempah, nyebabake endhas karo rasa rumit.
05 saka 10
Guinness MarinadeStockFood / Getty Images Iki minangka marinade sugih lan gurih sing ndadèkaké rasa klasik kanggo brisket. Yen sampeyan durung nemokake kabungahan karo Guinness Stout, ana kasempatan sampeyan.
Bir wis ngandhut asam lan bakal nggawa rasa sing sugih ing daging. Yen dikombinasikake karo rasa papak, bawang, mustache, lan mustar, iku profil rasa sing sampurna kanggo daging sapi. Kanggo kabeh potret , sampeyan bakal pengin nggulung resep iki.
06 saka 10
Marinade MeksikoYen sampeyan pengin nambah rasa tartamtu kanggo brisket asap , iki minangka marinade gedhe kanggo miwiti. Ora mung nduweni daya cuka (cider putih lan apel), nanging nambah cilantro, cumin, lan jus jeruk kanggo menehi rasa basa Latin gedhe.
Marinade iki supaya sedhep supaya kita malah nyaranake nyimpen kasebut. Sampeyan bisa ngendhog lan drizzle liwat brisket masak utawa nggunakake kanggo menehi sajian sisih beras sing nyepak saka roso.
07 saka 10
Bourbon MarinadeSembarang jinis alkohol iku sampurna kanggo marinade. Alkohol kedadeyan jero ing jero daging, nggawa rasa. Resep marinade iki pancen apik banget karo brisket amarga nduweni kabeh rasa sing dikarepake kanggo daging sapi.
Bourbon menehi rasa kanggo rasa nalika sawi lan saus Worcestershire menehi rasa gedhe beefy. Nambah gula coklat nggawa sweetness sing disenengi karo barbecue brisket. Iki minangka marinade sing kandel, supaya bisa ngliwati permukaan, mbungkus munggah, lan ajaib.
08 saka 10
Marinade bawang putih panggangChristina Schmidhofer / Getty Images Iki minangka salah sawijining marinade paling apik kanggo jenis daging sapi . Utamané apik kanggo brisket, marinade nduwèni rasa papak sing kuwat nanging ora kuwat. Bawang putih dipanggang, sing ngasilake basa rasa sing apik sanajan durung dicampurake rokok.
Marinade nemu asam saka jus jeruk, sing mbantu menehi brisket rasa manis. Aja padha sumelang ing babagan ngicipi kaya jeruk. Sajrone wektu kumelun dawa, rasa jeruk mellows menyang titik ing ngendi sampeyan lagi wae bisa ngrasakake.
09 saka 10
Achiote MarinadeBahan utama ing perendaman iki yaiku pasta achiote , bumbu populer ing masakan Meksiko. Sampeyan bisa ditemokake ing akeh toko utawa sampeyan bisa nggawe saka awal karo sawetara rempah-rempah.
Ing pasta achiote menehi marinade iki rasa Southwest Southwestern. Cuka anggur abang minangka asam lan cumin, papak, lan mrica abang sing kuwat mbentuk rasa sing nyenengake kanthi rasa asap alami. Kanggo barbecue barbecue sacepake sing unik, iki salah sijine sing sampeyan ora pengin kantun.
10 saka 10
Sangria MarinadeShort Cut Brisket Marinade. nicolesy / Getty Images Kanggo brisket asap sing paling nyenengake, menehi sangria marinade sing dicoba. Puncul anggur kasebut populer , kanthi anggur Zinfandel kanthi wujud oranye saka zona seg lan seger seger. Kanggo mbentengi sing rasa, sampeyan bakal nambahake papak, bawang, lan cabe.
Iki resep apik sing mbutuhake marinade sing luwih cendhek tinimbang paling akeh. Yen sampeyan mung sedina sasi sadurunge brisket kudu njaluk smoker, iki pilihan cepet lan mesthi ora mboseni.