Kacang lentil vegetarian kurang lemak, nanging dhuwur ing serat, protein lan rasa, lan, masak nganggo lentil iku cara sing apik kanggo ngegungake anggaran pangan amarga wis diisi lan murah (lan kacang ungu sing gedhe kanggo toko ing akeh, banget). Kabeh iki nggabungake nggawe resep sup mrica lentil iki salah sawijining jajanan sing paling sampurna kanggo nggawe ing omah yen kulawarga sampeyan duwe anggaran, apa sampeyan vegetarian , vegan utawa ora.
Resep sup resep vegetarian lan vegan iki nyebutake akeh sayuran sehat, kalebu kentang, wortel, celery lan bayem, saengga bener-bener dadi panganan vegetarian sing seimbang. Tambah salad ijo sisih cepet lan mungkin gulungan nedha bengi gawe omah, lan sampeyan wis entuk meal lengkap.
Resep iki vegetarian, vegan, lan gluten-free (sanajan sampeyan kudu nggawe manawa kaldu sayur gluten gratis, supaya mriksa label utawa nggawe dhewe supaya sampeyan ngerti apa ing, utawa nggawe sayuran digawe dhewe duduh kaldu ).
Yen sampeyan seneng nyobi karo macem-macem soup sayur-sayuran, gawe resep-resep sup sayur-sayuran sing gampang , utawa, yen sampeyan seneng karo masak lentil, coba resep-resep lentil vegetarian sing luwih kreatif kayata lentil kare kelapa , utawa papat super populer resep vegan lentil.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 tbsp minyak zaitun utawa minyak sayur
- 2 stalks celery, disigar
- 3 wortel, disigar cilik
- 1 trikatuka, diced
- 4 cloves papak, minced
- 3 godhong teluk (opsional, nanging dianjurake)
- 8 cangkir banyu utawa
- duduh kaldu sayur
- 1 3/4 cangkir lentil ijo
- 2 kentang, disigar dadi potongan-potongan ukuran
- 1 bunch bayem, coarsely disigar
- 1 sendhok teh. uyah, utawa kanggo rasa (nggunakake uyah segara utawa uyah kosher kanggo rasa paling apik)
Cara Nggawe
- Pisanan, ing sayur sup gedhe utawa pot, cook celery, wortel, bawang lan papak ing minyak sayur utawa lenga zaitun nganti alus, bab 10-12 menit, liwat panas medium
- Sabanjure ditambahake duduh kaldu banyu utawa sayuran, teluk lan lentil. Simmer liwat panas sedheng, dijamin nganti 30 menit, aduk sok-sok.
- Nambah kentang lan masak nganti 10 menit maneh, utawa nganti kentang rada entheng, banjur tambahkan bayem lan masak menit utawa loro liyane, mung nganti bayem diayahi, aduk sok-sok.
- Buang sup sampeyan saka panas lan nambah uyah lan cuka anggur abang, aduk kanggo gabungke. Rasa, lan nyetel bumbu kanggo rasa. Gula sing luwih asin utawa sawetara mrica lemah sing seger bisa uga diwenehake, gumantung ing rasa sampeyan.
- Pesthekake nyedhiyakake godhong teluk lan copot sadurunge ditambani.
Seneng lendhut lentil, sayuran lan bayam sup!
Kaya masak karo lentil?
Lentil sing murah, nutriti, lan sampurna kanggo vegetarian lan vegan. Plus, padha apik kanggo lingkungan amarga sampeyan bisa tuku kanthi massal tanpa dibutuhake kemasan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 438 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,454 mg |
| Karbohidrat | 76 g |
| Serat Pemakanan | 12 g |
| Protein | 24 g |