Kita biasane nyangka hummus duwe konsistensi sing lancar lan nyimpen merek tuku mesthi. Versi buatane kadhangkala duwe potongan cilik sing ditinggalake saka kacang chickpeas nanging ora biasane crunch. Ayo kula pitutur marang kowe, sanajan, nambah kawigaten iku apik.
Kacang pinus adalah biji pinus yang bisa ditonton, senadyan ora kabeh spesies cemeng ngasilake kanthi jumlah cukup gedhe sing bisa dimanfaatake. Padha wis ditanem kanggo abad lan umum ing Eropah, Asia lan Amerika. Padha kudu dibungkus nanging biasane rampung sadurunge kacang-kacangan digawa menyang pasar. Sebagian besar paket sing kita tingali ing toko dituku nanging ora ana kacang.
Kanggo akèh-akèhé urip, aku nggabung karo kerucut cinus kanthi hiasan wiwit aku mikir sing éndah ing mangkuk kayu sing gedhé ing meja kopi. Minangka kacang cemara sing disedhiyakake, aku wis kerep digandhengake karo saos pesto basil utawa pignoli cookies. Sampeyan ngerti sing sing digawe karo glepung almond, kawangun kaya macaroon lan paling ndhuwur karo kacang cemoro? Crunchy and delicious. Aku uga weruh kacang cemara ing puncak balung marzipan. Ing Masakan Timur Tengah, kadang-kadang ditaburi ing baklava, salah sawijining favorit pribadi.
Nanging aku ora bisa nyelehake ing hummus utawa ngisokke ing ndhuwur nganti aku ngrasakake versi kanca. Ya! Kacang pinus kalebet ing hummus. Bubar ekstra saka crunch kacang cemoro sing disigar nambah tekstur gedhe lan aku kaya topping hummus karo kabèh kacang pinus toasted uga. Sampeyan bakal nambani sampeyan kanthi nyawang roti pita.
Minangka meh kabeh kacang, sing cilik roasting ahead wektu ndadekke metu kabeh roso
Kacang pinus
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 Coklat kacang buncis, lemes lan diwenehi reresik, utawa direndhem yen nggunakake pepe
- 3 Tablespoons saka tahini
- ¼ Cup seger jus lemon
- 1 ½ Tabel minyak zaitun
- ¾ Piala kacang cemara, disiram kanthi sacoro apik lan disigar
- ¼ sendok teh jinten
- 1 Coklat papak, dikupas lan digodhog
- 1 sendok teh uyah
- 3 Tablespoons saka
- yogurt kosong
- 1 sendok teh parsley utawa cilantro, sacoro apik disigar (plus luwih kanggo hiasan)
- 2 Tablespoons banyu
Cara Nggawe
Ing blender utawa panganan prosesor, campuran kacang ijo nganti alus. Tambah tahini, jus lemon, lenga zaitun, banyu, cumin, bawang putih, uyah lan yogurt. Murni nganti úa nggawé tempêt kaya konsistensi. Tuang campuran kasebut menyang mangkuk gedhe lan nambah aduk ing parsley utawa cilantro lan kacang cemoro sing didiseni. Garnish karo parsley utawa cilantro sing isih ana. Tutup lan refrigerate kira-kira sak jam sadurunge nganggo pita, nann utawa kripik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 280 |
| Lemak total | 15 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 102 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 11 g |