Iki minangka resep Lexington tradisional, North Carolina coleslaw. Ngombinasi kubis, cuka cuka, lan kecap kanggo nggawe lombok sing apik banget karo daging babi utawa pitik. Gumpalan kasebut minangka sajian sampingan utawa sijine ing ndhuwur roti isi barbecue.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 1/2 nganti 3 kilogram (1.1 nganti 1.3 g) putih kubis
- 1 cangkir (240 ml) cuka cuka
- 2/3 tuwung (160 mL) ketchup
- 1/2 tuwung (120 ml) banyu
- 3 séndok (45 mL) gula
- 1 sendok teh (5 ml) uyah
- 1/2 sendok teh (2,5 mL) cayenne pepper (opsional)
- 1/2 sendok teh (2,5 mL) mrica ireng
- 1/2 sendok teh (2,5 mL) bubuk cangkir
- Dash saka sauce mrico panas kaya
- Tabasco
Cara Nggawe
1. Cokeh kubis. Ing saucepan cilik dissolve gula ing cuka cider liwat panas medium. Tambah bahan liyane kajaba kubis lan aduk kanthi apik nalika nyedhot nganti 10 menit.
2. Buang saka panas sadurunge dicampur dadi kandel. Allow kanggo kelangan kanggo babagan 10 utawa luwih menit banjur pour liwat Gobis. Tali nganti bisa dicampur. Manggoni langsung. Cedhak saka panas sadurunge campuran bakal nglukis. Allow kanggo kelangan kanggo babagan 10 utawa luwih menit banjur pour liwat Gobis.
Tali nganti bisa dicampur. Mlayu langsung.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 680 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 3 g |