"Punapa panjenengan kepengin mlebet kopi lan kue?" Iku mung sepuluh tembung prasaja, nanging, bola-bali cukup cukup, padha duwe daya kanggo nggawe donya dadi panggonan sing luwih apik.
Mulane, baking cake iku soko saben wong kudu ngerti carane nggawe.
Yen wong sing peduli sampeyan tau duwe ulang tahun, cukup alasan sing ana. Nanging uga, apa sampeyan wis diundang menyang omah wong kanggo nedha bengi? Nampilake karo kue sampeyan baked dhewe lan sampeyan bakal tartamtu bakal dijaluk maneh.
Ora kue kudu dicadhangake kanggo acara khusus. Kue kudu pedestrian. Run pabrik. Kue kudu kaya pancake . Minangka prakara kasunyatan, kue luwih gampang tinimbang pancake, lan luwih suwe.
Elinga yen aku ora ngomong babagan dekorasi kue. Aku malah ngomong babagan frosting cake. Iki babagan baking cake sederhana, prasaja, elegan. Digawe dening sampeyan, ing pawon, paling ora seminggu, nanging luwih saka kaping pindho. "Aja tanpa cake!" bakal motto panjenengan.
Campuran Cake Campur Ora Sing Nggawe Luwih Gedhe!
Sawethe wektu, wong bakal kesengsem kanggo nyedumake kue, lan bakal langsung nyedhaki campuran kue sing dikemas ing toko. Lan kenapa ora? Iku trep, gampang, lan kanthi temenan, iku ora bisa dipercaya - nganti yen sampeyan manut pandhuan, sampeyan bakal panggangan kue.
Nanging nunggu menit. Kothak iki mung kothak bubuk. Sampeyan isih kudu nyuplai endhog, lan lenga, lan banyu. Sampeyan isih kudu butter pan Panjenengan, lan apa sing nyawiji.
Apa iki luwih gampang tinimbang gawe saka awal? Nggoleki, ngukur glepung lan gula. Lan bubuk uyah lan bubuk wis dicampur. Jadi apa? Iku sing paling gampang bagian! Ya, ngukur penting , nanging ora angel.
Ora mung kuwi, nanging kue kothak nganggep sampeyan nggawe kue sing kaping pindho, lan sampeyan ora.
Kembar lapisan tegese sampeyan kudu nggawe es utawa metu karo sawetara Isi liyane kanggo pindhah antarane lapisan ( whipped krim , Mungkin), lan ora apa iki bab.
Sampeyan bisa panggangan loro lapisan lan beku siji kanggo mengko, nanging uga ora apa iki bab. Boten nglawan kue saka kothak. Iku apik, kanggo apa. Iku mung ora utamané electrifying, lan malah kurang supaya yen wis sadurunge beku.
Pungkasan, goleki bahan ing kothak. Akeh wong sing ana mung kanggo ngidini produk tetep seger, utawa tetep saka clumping, amarga kudu lungguh ing beting kanggo dangu; utawa kanggo nggawe adonan sing luwih alus, kaya sing kasebut.
Aku kudu ngomong yen aku ora setuju karo ide yen "yen ora bisa ngucapake, ora mangan." Saliyane, jeneng-jeneng paling akeh bahan kasebut ora angel diucapake. Am-mo-ni-um hy-drox-idea. Cukup swara iki!
Lan uga, apa tegese gunakake gunane kanggo nemtokake yen arep mangan utawa ora? Akeh wong duwe masalah ngucapake sherbet utawa ceviche . Lan sampeyan kudu krungu cara ngomong fajita ing Australia.
Maksudipun, aku ora kecat dening tembung dawa, lan uga ora sampeyan. Isih, sampeyan tau nggawe kue saka kothak?
Ing pengalaman, dheweke bisa duwe aroma aneh. Ora ana sing aneh banget, mung petasan sing aneh. Aku ora ngerti yen iku rasa gawean utawa pengemulsi utawa apa.
Iku nggawe aku mikir sing kedadean dikenal minangka lembah aneh, ing ngendi robot katon kroso sing luwih padha wiwit mirip manungsa nyata. Mungkin kue campuran kue sing kaya iki.
Ing kasus apa wae, aku menehi garansi pribadi sing bisa nggawe kue nganggo glepung, gula, uyah, susu, endhog, minyak, lan bubuk manggang. Aku uga nambah sendok teh salah siji extract vanili utawa lemon, lan coba apa? Kue saya apik - ngicipi lan ngemil.
Nggawe Kue Kuning
Lan saiki aku bakal menehi sampeyan carane nggawe kue apik banget. Sampeyan bakal dadi kue sing bakal teka, lan sampeyan bakal nggawe paling sethithik sak minggu, kabeh taun, malah ing mangsa panas.
Aku ngerti, aku ngerti, sampeyan sengit nggunakake oven ing mangsa panas. Nanging sampeyan bakal nindakake iku ing wayah esuk, lan ing wayah awan sampeyan bakal weruh. Nganti sedina, ing wektu sing cedhak banget, sampeyan bakal nyoba mikir apa panganan kanggo nggawe dhewe, lan sampeyan bakal krungu dhewe ngomong, "Iku pancene luwih prasaja kanggo duwe kue." Kaya sing luwih praktis, Marie Antoinette modern.
Lan saiki, menyang jajan. Sampeyan butuh wajan babak 8-inch. Ora ana creaming sing melu, supaya luwih gampang gawe tinimbang cookie. Sampeyan malah ora perlu nggunakake mixer, sampeyan bisa nyampur munggah kanthi tangan. Yen sampeyan duwe mixer, kedadeyan sing apik kanggo mabur ing wadhage, sing nggawe kue airier. Sawetara menit ing lampiran paddle bakal nglakoni trick. Nanging yen sampeyan ora duwe, utawa mung ora peduli kanggo nyetel lan nindakake kabeh sing saben wektu, sampeyan bisa kanthi yakin skip iku. Titik saka kue iki yaiku kudu mbutuhake babagan usaha sing padha karo nggawe omelet , utawa sandwich panggang sing becik.
Úa:
- 100 gram glepung serbaguna
- 110 gram gula pasir
- 2 endhog (kanggo kue yellower, nggunakake yolk endhog tambahan, utawa endhog ekstra)
- 2 sendhok teh bubuk manggang
- 1/2 sendhok teh uyah
- 1/4 tuwung minyak nabati
- 1/4 cup susu
- 1 sdt vanilla ekstrak OR lemon extract
- butter kanggo telusur
Prosedur:
- Preheat oven nganti 350.
- Endhog nganti suhu kamar. Yen sampeyan lagi cepet-cepet, isi mangkuk kanthi banyu anget saka tutul lan sungkupake endhog ing sawetara menit.
- Cut sepele kertas parchment sing bakal pas ing ngisor puteran ing babak 8-inch. Lebokake pan karo butter, uga ing ndhuwur sheet of parchment. Lali masak semprotan. A little of butter around the edges bakal nindakake kamulyan kanggo jajan.
- Saring glepung, bubuk manggang lan uyah bareng ing mangkuk campuran gedhe. Sifting penting. Iku mbantu nggawe kue cahya. Ing mangkuk kapisah, ngalahake endhog, banjur tambah susu, minyak lan gula lan aduk nganti gula bubar. Ngaduk ing vanila utawa ekstrak lemon.
- Saiki nambahake bahan-bahan cair menyang endhog garing lan aduk karo garpu nganti sampeyan duwe adonan sing alus. Sampeyan ora kudu nglakoni aduk gila, nanging kudu ngeculake gumpalan gedhe. Awit sampeyan wis nindakake kanthi tangan, sampeyan pancene ora kudu kuwatir babagan overmixing. Yen sampeyan nggunakake mixer, go ahead lan menehi whir karo dayung kanggo sawetara menit.
- Tuangake adonan menyang pan sing disiapake, transfer menyang oven lan panggangan nganti meh 30 menit, nganti ndhuwur iku coklat emas, pinggir narik saka sisi telusur, lan tusuk tutuk sing dipasang ing tengah tengah metu resik.
- Njupuk metu, nglangen nganti 10 menit, banjur puterake kue metu menyang rak kawat kanggo ngeringake kabeh cara. Sampeyan bisa uga kudu ngeculake sudhut karo piso, nanging amarga saka perkamen, mesthine kudu diresiki.
- Senyum! Sampeyan mung nggawe kue.
Sampeyan bakal mbokmenawa mangan loro potongan kanthi cepet, lan sawise iku kabeh gumantung. Yen sampeyan arep nyimpen sawetara kanggo sesuk, bungkus ing plastik, utawa mung nutupi nganggo kain, lan tetep ing meja utawa pawon, ora ing kulkas.
Yen sampeyan pengin frost cake (ayo ngomong iku ulang tahun wong), ing kahanan apa sampeyan kudu nggunakake bak saka frosting saka toko. Nggawe frosting nyata buttercream . Yen ora, kue iki gampang sampurna kaya cara iki. A debu saka gula powdered nggoleki yen sampeyan ora bisa bantuan adorning.
Sawise kuwi, kabeh sing ditinggalake kanggo praktik ngomongake "Apa kowe kepengin teka bareng karo kopi lan kue?"