Ssamjang yaiku saos spesial sing menehi ssambap sing khusus 'pow', 'wow', utawa 'bam'. Ssambap diterjemahake dadi 'beras kabungkus' lan bungkus bisa dadi apa wae saka godhong Lettuce nganti wungkus kertas beras. Nanging ssambap paling umum dipangan minangka sawetara protein (daging sapi, ayam, daging babi) dibungkus karo beras lan ssamjang (saus sambel) ing godhong lettuce. Saben uwong nduweni gagasan dhewe babagan bumbu iki, dadi ana akeh variasi. Resep iki pedhes-manis, kebak papak, lan ora banget kandel. Yen sampeyan seneng rasa earthier lan kurang rempah-rempah, sampeyan bisa ngowahi jumlah kochujang lan daenjang ing resep.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/4 cup kochujang (pasta mrica merah)
- 1/3 cangkir daenjang (tempel tempe)
- 5 cloves papak, minced
- 1/4
- bawang bombay manis , minced
- 1 cabe cabe hijau, disigar alus
- 2 bawang ijo, disigar
- 2 sendok teh beras anggur
- 1 sendok madu madu
- 1 tablespoon
- minyak wijen
- Mrica ireng kanggo rasa
- Banyu kanggo tipis, yen perlu
Cara Nggawe
- Nyampur kabèh úa nganti kacampur lan hawa dingin.
Tip
Gumantung ing jinis kochujang lan daenjang sing digunakake, ssamjang sampeyan bisa uga nglukis. Sampeyan bisa tipis karo banyu utawa minyak wijen.