Nganyari gampang kanggo Whipped Cream
Crème fraîche minangka krim abot sing dikembangaké utawa ora pati akeh. Aku pisanan dadi mahasiswa ijol ijol-ijolan ing Perancis. Ngendi manna iki krasa manna? Aku ngewangi roti karo senggang minangka cemilan afterschool saben dina. Weruh crème fraîche apik banget ing panggonan krim sing ora nguntungke ing sajian panganan, utamané minangka hiasan utawa topping, rasa ekstra rasa ing crème fraîche dipigunakaké kanthi migunani sing apik nalika dilecehake lan ditambahaké ing panganan panganan kanggo kenet cilik saka tangy creaminess.
Where to Find Crème Fraîche
Sampeyan bisa tuku crème fraîche ing toko khusus lan gourmet. Iku biasane salah siji saka krim sing ora nguntungke utawa ing bagean keju, gumantung ing toko. Utawa, mung nggawe dhewe :
- Mulai karo setengah liter utawa liter krim abot ing mangkuk medium utawa jar.
- Nglakoake sendok teh krim sing ora nguntungke utawa yogurt minangka agen sing ora kuwat.
- Tutup lan cedhak ing suhu kamar ing wayah wengi - mung rada thickened lan titik turu. Geser ing wayah sore kanggo ngetokake luwih.
Apa sampeyan tuku utawa nggawe dhewe, kaya krim abot, creme fraîche bakal mecut munggah paling apik lan paling cepet yen sampeyan miwiti dadi chilled sabisa. Gelas sing adhem lan whisk adhem ora bisa ngalahake perkara!
Metode Whipped Crème Fraîche
Kanggo mecut crème fraîche, terusake karo krim dikocok : priksa manawa wis diiseni kanthi apik, nggunakake mangkok logam sing digodhog lan beaters utawa whisk, lan mung ngobong utawa ngalahake nganti wangun puncak alus. Aku seneng nglakoni sing kaya mengkene.
Crème fraîche kudu cukup kandheg supaya pucuk sing kanggo nalika sampeyan narik padharan utawa pemukul metu saka campuran tetep ngadeg ing tangi, sanajan ndhuwur banget kudu ngendhokke dicokot. Iki minangka tektur sing durung mantap nanging tetep alus sing ngijini sampeyan kanggo nyenengake kanthi apik.
Cara Nyimpen Whipped Crème Fraîche
Whipped crème fraîche bakal tetep, ditutupi lan ditindhes, kanggo sawetara dina-mung ngrokok sawetara stroke kanggo nggawa kabeh bali bebarengan.
Sijine kasebut ing ndhuwur, kajaba, utawa dilapisi nganggo kue, kue-kue, pie, lan puding saka kabeh jinis, utawa mung karo woh-wohan panas seger kaya ireng manis sing ditampilake ing kene.