Baking lan masak yaiku loro banget pawon skills. Secara umum, sampeyan nggawe panggangan roti, cookie, roti - apa wae karo glepung. Lan sampeyan masak casseroles, daging, sup, lan sayuran. Nalika sampeyan panggang, sampeyan kudu ngetutake resep kanthi tepat lan diukur kanthi teliti. Nalika sampeyan cook, resep luwih saka panuntun nalika sampeyan lagi experienced. Substitusi biasane mung apik ing cooking.To sinau babagan carane maca resep, maca Cara Maca Resep Memasak.
Punika ingkang kedah sampeyan mangertos:
- Langkah pisanan ing masak lan manggang yaiku kanggo maca resep kabeh cara liwat, saka wiwitan nganti pungkasan. Kanthi cara iki sampeyan bakal ngerti yen sampeyan duwe kabeh úa lan pribadi ing tangan. Sampeyan uga bakal bisa nggoleki istilah-istilah sing ora dikerteni supaya masak bisa mulus.
- Resep paling apik diwiwiti kanthi dhaptar bahan, lan úa kadhaptar ing urutan kasebut. Ing kasus iki, topping dicampur luwih dhisik amarga roti lan roti sing nggunakake bubuk manggang kudu langsung menyang oven kanthi cepet sawise dicampur. Yen adhep-adhepan ing njero suhu kamar sadurunge manggang, bubuk manggang bakal terus bereaksi lan dioksida karbon sing diprodhuksi ora bisa ditangkap kanthi adonan ora gampang. Lan roti utawa roti ora bakal munggah minangka dhuwur.
- Pengukuran ing resep-resep kritis. Nalika resep resep kanggo tablespoon utawa sendok teh, penulis tegese sampeyan nggunakake peralatan ngukur nyata, ora spoons sing digunakake kanggo mangan lan porsi.
- Sawise sampeyan wis maca resep, kumpul kabeh úa, pot, panci, mangkuk, lan alat ukur sing bakal mbutuhake. Go alon-alon lan pindho mriksa kabeh langkah lan bahan.
- Nalika nggoreng, bahan garing lan bahan-bahan cair diukur nganggo macem-macem peralatan . Ngukur bahan garing biasane dadi plastik utawa logam. Ngukur cairan cairan biasane kaca, kanthi spout pour lan tandha ing sisih pinggir tuwung. Penting nggunakake piranti ukur sing bener nalika manggang.
Resep iki, kanggo Quick Coffeecake, gampang banget. Tembung-tembung sing ana ing sabanjuré dibahas ing ngisor iki.
- 3/4 cup dikemas1 gula coklat
- 2 sendok teh kayu legi
- 6 tablespoons butter, softened2
- 1-1 / 2 cangkir disigar nuts3 UTAWA masak cepet oatmeal
- 2 endhog
- 1 cup milk4
- 1 cup gula5
- 1/4 cup salad oil6
- 2 cangkir flour7
- 4 teaspoons baking powder8
- Uyah 1/2 sendok teh
Preheat9 oven nganti 375 derajat. Grease10 13x9 "telusur lan disisihake Ing mangkok medium, gabungke gula coklat, kayu manis lan mentega lan krim bebarengan11 nganti dicampur12 Nglakoake sajian oat nganti remuk .
Crack endhog dadi gedhe lan diwenehi garpu nganti digabung. Tambah susu lan aduk kanthi kawat whisk utawa eggbeater. Nambah gula lan lenga lan campuran nganggo whisk nganti dicampur.
Sift13 bebarengan tepung, bubuk manggang lan uyah. Tambahake menyang endhog lan dicampurake karo sendok kanggo 20-30 stroke mung nganti digabungake lan kabeh bahan garing wis dibungkus14 . Panggang adhepi menyang disiapake 13x9 "Tumisake campuran oatmeal sing disemprotake kanthi reguler , diseduhake ing 375 derajat kanggo 25-35 menit nganti puffed lan golden brown15 , lan tusuk sing dipasang ing tengah metu kanthi resik16 .
Awake resep ngemot instruksi babagan nggabungake lan ngetasan bahan kasebut.
Ing resep coffeecake ndhuwur:
- Dikempalken gula coklat. Gula coklat kudu dipencet alon-alon menyang cangkir ukuran, banjur dicopot. Gula kudu tahan bentuk cangkir nalika dirilis.
- Mentega dipendhem kanthi dilebokake ing suhu kamar sakitar 1 jam. Sampeyan bisa nylametake butter ing microwave , nanging gampang ngencerake mentega. Yen butter wiwit nyawiji, struktur sing nggawe bolongan udhara cilik ing barang bakar bakal ilang lan resepmu ora bakal munggah minangka dhuwur. Tekstur uga ora kaya tender.
- Tumis kacang ijo nganti ukurane seragam, kira-kira 1/4 "ing diameter. Sampeyan bisa nindakake iki kanthi piso tukang cukur utawa (metode sing aku seneng), tangan cilik dadi chop chop, nggoleki posisi deskriptor. Resep kasebut nyebutake 'siji cangkir kacang, dicincang' sing tegese ngukur kacang-kacangan, banjur dicincang. Oatmeal bisa diganti kanggo kacang ing akeh resep.
- 1 cup susu diukur nganggo kaca ukuran cair. Tuang susu menyang tuwung, banjur tidha mudhun supaya tandha 1 tuwung ana ing mripat. Susu mung nyentuh tandha 1 tuwung, ora ana ing ngisor utawa ing ndhuwur.
- 1 tuwung gula diukur nganggo plastik utawa logam ukuran tuwung. Spoon gula menyang tuwung supaya dadi overflowing. Banjur gunakake pucuk piso utawa spatula sing rata lan nyapih gula, tingkat kanthi pinggiran ndhuwur, supaya cawan sing ukurane nganti kebak.
- Minyak salad iku mung lenga, tanpa minyak. Aku seneng nggunakake minyak safflower ing baking, sanajan lenga kacang lan jinis liyane uga bisa. Aja nggunakake lenga zaitun, amarga roso iku banget kuat kanggo barang sing dipanggang.
- Glepung diukur kanthi teliti ing baking. Sendok nganti entheng menyang cangkir sing ukurane - aja nyendhalake kanthi nggunakake cangkir. Aja ngemas utawa goyangake tuwung kasebut. Nalika glepung ngumbah cangkir, gunakake piso maneh kanggo nyegah.
- Baking wêdakakêna lan soda manggang yaiku rong úa banget. Wêdakakêna manggang yaiku baking soda sing dicampur karo bahan liyane. Baking soda kudu dikombinasi karo bahan asam kaya cuka utawa jus lemon. Saben mrodhuksi karbon dioksida. (Aja gupuh - karbon dioksida aman banget, sing nggawe barang bakar munggah!) Aja mbungkus wêdakakêna mangkok ing sendok - sendokake ing sendok ukuran lan tingkat kaya kanggo glepung.
- Kabeh oven kudu dipanaskan nalika sampeyan lagi baking. Sampeyan mung kudu njupuk kira-kira 10 menit kanggo oven supaya bisa nganti suhu sing bener. Aku banget menehi rekomendasi thermometer, amarga meh saben oven digawe ora cukup akurat.
- Panci goreng kanthi nyemprotake kanthi dicampur unsalted utawa mentega, utawa nyemprotake karo semprotan masak nonstick. Ing cendhak kudu banget tipis, malah nutupi ing saben permukaan ing jero - supaya panci kasebut mengkilat. Ora cendhak kudu katon. Utawa semprake karo semprotan masak nonstick entheng lan roto-roto.
- Krim yaiku istilah masak sing tegese kanggo nyepetake gula lan gula bebarengan ing pinggir mangkuk kanthi mburi sendok sing gedhe. Iki mbentuk kantong udara cilik ing shortening karo kristal gula lan wiwit nyiyapake struktur produk. A dicampur wis dicampur nalika sampeyan ora bisa ndeleng úa dhewe liyane.
- Blended tegese campuran dicampur bareng nganti komponen siji ilang.
- Sift glepung lan bahan-bahan garing liyane kanthi nempatake ing sieve lan goyangake sieve alon-alon. Iki ngilangi gumpalan lan nyampur bahan bebarengan.
- Bubuk cepet dicampur nganti bahan-bahan garing wis dilumuri. Ora ana glepung sing bisa katon, nanging kudu ana gumpalan cilik ing adonan. Kabeh bakal kelancaran nalika baking! Elinga, pandhuan iki mung kanggo roti sing cepet.
- Tes doneness awujud deskriptif. Wektu masak, ing kasus iki 25-35 menit, wis diadopsi ing tes toleransi ing pawon uji. Mulai mriksa produk sampeyan ing wektu sing paling cedhak. Golden coklat tegese luwih emas tinimbang coklat. Nalika roti, roti lan cookie rampung, biasane katon. Jelajahi produk ing toko roti, lan catet warnane. Mangkono carane sampeyan kudu gawe barang-barang.
- Test toothpick biasane digunakake kanggo nyoba kanggo doneness. Kelet cangkir sing resik menyang produk sing ana ing tengah tengah lan nyopot. Ana kudu ora ana adonan sing ora disengaja utawa wetness ing toothpick. Yen ana bedhug cilik sing nempel ing tusuk gigi, mung nggoleki.
Mugi-mugi panjelasan punika mbantu ing petualangan masak panjenengan! Yen sampeyan duwe resep sing pengin 'diterjemahake', monggo dikirim menyang kula lan kita bakal nglakoni cara iki. Uga, ayo diwenehi ngerti yen diskusi iki pancen bermanfaat kanggo sampeyan, utawa yen sampeyan butuh istilah liyane lan frase.
Resep iki, kanggo Quick Coffeecake, gampang banget. Tembung-tembung sing ana ing sabanjuré dibahas ing ngisor iki.
- 3/4 cup dikemas 1 gula coklat
- 2 sendok teh kayu legi
- 6 tablespoons butter, softened 2
- 1-1 / 2 cangkir kacang cincang 3 UTAWA masak cepet oatmeal
- 2 endhog
- 1 susu susu 4
- 1 cup gula 5
- 1/4 cangkir salad lenga 6
- 2 glepung cangkir 7
- 4 teaspoons baking powder 8
- Uyah 1/2 sendok teh
Preheat 9 open kanggo 375 derajat. Grease 10 13x9 "telusur lan disisihake.
Ing medium mangkuk, gabungke gula coklat, kayu manis lan mentega lan krim bebarengan 11 nganti dicampur 12 . Nglakoake oatmeal nganti crumbly. Cawisaken nalika nyiapake adonan.
Crack endhog dadi gedhe lan diwenehi garpu nganti digabung. Tambah susu lan aduk kanthi kawat whisk utawa eggbeater. Nambah gula lan lenga lan campuran nganggo whisk nganti dicampur.
Sift 13 bebarengan glepung, bubuk manggang lan uyah. Tambahake menyang endhog lan dicampurake karo sendok kanggo 20-30 stroke nganti digabungake lan kabeh bahan-bahan garing dibakar 14 . Tuangkan adonan menyang disiapake 13x9 "Tumisake campuran oatmeal sing disemprotake ing saben wajan, banjur panggang 375 derajat kanggo 25-35 menit nganti puffed lan coklat emas 15 , lan tusuk sing dipasang ing tengah metu kanthi resik 16. Sajroning anget 12 servings
Awake resep ngemot instruksi babagan nggabungake lan ngetasan bahan kasebut. Ing resep coffeecake ndhuwur:
- Dikempalken gula coklat. Gula coklat kudu dipencet alon-alon menyang cangkir ukuran, banjur dicopot. Gula kudu tahan bentuk cangkir nalika dirilis.
- Mentega dipendhem kanthi dilebokake ing suhu kamar sakitar 1 jam. Sampeyan bisa nylametake butter ing microwave, nanging gampang ngencerake mentega. Yen butter wiwit nyawiji, struktur sing nggawe bolongan udhara cilik ing barang bakar bakal ilang lan resepmu ora bakal munggah minangka dhuwur. Tekstur uga ora kaya tender.
- Tumis kacang ijo nganti ukurane seragam, kira-kira 1/4 "ing diameter. Sampeyan bisa nindakake iki kanthi piso tukang cukur utawa (metode sing aku seneng), tangan cilik dadi chop chop, nggoleki posisi deskriptor. Resep kasebut nyebutake 'siji cangkir kacang, dicincang' sing tegese ngukur kacang-kacangan, banjur dicincang. Oatmeal bisa diganti kanggo kacang ing akeh resep.
- 1 cup susu diukur nganggo kaca ukuran cair. Tuang susu menyang tuwung, banjur tidha mudhun supaya tandha 1 tuwung ana ing mripat. Susu mung nyentuh tandha 1 tuwung, ora ana ing ngisor utawa ing ndhuwur.
- 1 tuwung gula diukur nganggo plastik utawa logam ukuran tuwung. Spoon gula menyang tuwung supaya dadi overflowing. Banjur gunakake pucuk piso utawa spatula sing rata lan nyapih gula, tingkat kanthi pinggiran ndhuwur, supaya cawan sing ukurane nganti kebak.
- Minyak salad iku mung lenga, tanpa minyak. Aku seneng nggunakake minyak safflower ing baking, sanajan lenga kacang lan jinis liyane uga bisa. Aja nggunakake lenga zaitun, amarga roso iku banget kuat kanggo barang sing dipanggang.
- Glepung diukur kanthi teliti ing baking. Sendok nganti entheng menyang cangkir sing ukurane - aja nyendhalake kanthi nggunakake cangkir. Aja ngemas utawa goyangake tuwung kasebut. Nalika glepung ngumbah cangkir, gunakake piso maneh kanggo nyegah.
- Baking wêdakakêna lan soda manggang yaiku rong úa banget. Wêdakakêna manggang yaiku baking soda sing dicampur karo bahan liyane. Baking soda kudu dikombinasi karo bahan asam kaya cuka utawa jus lemon. Saben mrodhuksi karbon dioksida. (Aja gupuh - karbon dioksida aman banget, sing nggawe barang bakar munggah!) Aja mbungkus wêdakakêna mangkok ing sendok - sendokake ing sendok ukuran lan tingkat kaya kanggo glepung.
- Kabeh oven kudu dipanaskan nalika sampeyan lagi baking. Sampeyan mung kudu njupuk kira-kira 10 menit kanggo oven supaya bisa nganti suhu sing bener. Aku banget menehi rekomendasi thermometer, amarga meh saben oven digawe ora cukup akurat.
- Panci goreng kanthi nyemprotake kanthi dicampur unsalted utawa mentega, utawa nyemprotake karo semprotan masak nonstick. Ing cendhak kudu banget tipis, malah nutupi ing saben permukaan ing jero - supaya panci kasebut mengkilat. Ora cendhak kudu katon. Utawa semprake karo semprotan masak nonstick entheng lan roto-roto.
- Krim yaiku istilah masak sing tegese kanggo nyepetake gula lan gula bebarengan ing pinggir mangkuk kanthi mburi sendok sing gedhe. Iki mbentuk kantong udara cilik ing shortening karo kristal gula lan wiwit nyiyapake struktur produk. A dicampur wis dicampur nalika sampeyan ora bisa ndeleng úa dhewe liyane.
- Blended tegese campuran dicampur bareng nganti komponen siji ilang.
- Sift glepung lan bahan-bahan garing liyane kanthi nempatake ing sieve lan goyangake sieve alon-alon. Iki ngilangi gumpalan lan nyampur bahan bebarengan.
- Bubuk cepet dicampur nganti bahan-bahan garing wis dilumuri. Ora ana glepung sing bisa katon, nanging kudu ana gumpalan cilik ing adonan. Kabeh bakal kelancaran nalika baking! Elinga, pandhuan iki mung kanggo roti sing cepet.
- Tes doneness awujud deskriptif. Wektu masak, ing kasus iki 25-35 menit, wis diadopsi ing tes toleransi ing pawon uji. Mulai mriksa produk sampeyan ing wektu sing paling cedhak. Golden coklat tegese luwih emas tinimbang coklat. Nalika roti, roti lan cookie rampung, biasane katon. Jelajahi produk ing toko roti, lan catet warnane. Mangkono carane sampeyan kudu gawe barang-barang.
- Test toothpick biasane digunakake kanggo nyoba kanggo doneness. Kelet cangkir sing resik menyang produk sing ana ing tengah tengah lan nyopot. Ana kudu ora ana adonan sing ora disengaja utawa wetness ing toothpick. Yen ana bedhug cilik sing nempel ing tusuk gigi, mung nggoleki.
Mugi-mugi panjelasan punika mbantu ing petualangan masak panjenengan! Yen sampeyan duwe resep sing pengin 'diterjemahake', monggo dikirim menyang kula lan kita bakal nglakoni cara iki. Uga, ayo diwenehi ngerti yen diskusi iki pancen bermanfaat kanggo sampeyan, utawa yen sampeyan butuh istilah liyane lan frase.