Oxtail kudu masak alon-alon, lan resep-resep iki nuduhake sampeyan carane wis rampung
Oxtail iku buntut sapi. Padha ora bisa dipotong nganggo daging sapi sing biasa sampeyan gunakake, nanging yen sampeyan ora ngliwati sapi, sampeyan pancen ilang amarga-gawe soto lan stew sing apik.
Kene 10 resep bumbu sing enak kanggo soups, stews lan kursus utama. Pilih saka oxtail pangan jiwo, sapi oxtail Spanyol lan resep masakan sapi wétan Eropa.
Menawa sampeyan nemokake kobongan sapi ing lokal sampeyan, sampeyan bisa ngganti daging sapi utawa daging sapi, balung cendhak, shank utawa macem-macem balung sup, nanging ora nyenengake minangka rasa sing apik. Minangka resep, golek modifikasi kanggo memenuhi kebutuhan lan selera saka kulawarga sampeyan.
01 saka 10
Oxtail BraisedJoff Lee / Getty Images Yen sampeyan lagi sinau carane masak daging babi, sampeyan ora bisa salah karo resep iki kanggo buntut sapi. Nerangake carane masak potongan daging iki alon banget supaya bisa dadi lembut lan succulent.
02 saka 10
Makan Malam Oxtail Negaradirkr / Getty Images Kombinasi bumbu sapi, anggur abang, saus Worcestershire, bumbu lan sayuran nggawe panganan sing enom. Sampeyan bakal pengin nyiapake buntut wengi sadurunge, nanging uga ngidini wektu sadurunge nedha bengi nambah sayuran ing sajian.
03 saka 10
Taman Barley Oxtail SoupResep Sup Oksitet - Cara nggawe resep sup oxtail. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone Sup Sup Oxtail yaiku panganan sing paling apik ing paling apik. Sampeyan bakal miwiti sup iki ing crockpot (sing mbantu nggawe daging luwih lembut) banjur rampung masak ing kompor. Rencanakan paling sethithik dina kanggo masak iki ... nanging bakal rampung.
04 saka 10
Eropa Timur Oxtail Barley SoupBarbara Rolek Punika versi liyane sup sup barley, iki pamrentahan saka Eropah wétan. Iku kaya resep crockpot ndhuwur, nanging kalebu kurang sayuran lan njupuk kurang wektu kanggo nggawe.
05 saka 10
Crockpot Oxtail StewMatt Lincoln / Getty Images Wektu prep kanggo sup "oxtail" iki pancen meh 15 menit, supaya yen sampeyan ngidini wektu ekstra ing wayah esuk, sampeyan bisa nambah kabeh bahan menyang crockpot lan duwe godhok kanggo nedha bengi sing wengi.
06 saka 10
Sapi Oxtails Soul FoodRob Whitrow / Getty Images Nggabungake kobongan sapi karo wortel, parsnips lan turnips nggawe panganan enak sing enak. Resep resep iki nganggo beras utawa kentang mashed.
07 saka 10
Italian Oxtail Stew (Guazzetto)Melanie Acevedo / Getty Images Guazzetto tegese "disiram anggur" ing basa Italia, lan godhok iki kalebu dosis anggur abang sing sehat. Panggang sapi oxtail Italia sacara tradhisional dilayani liwat pasta (sanajan kentang mashed, polenta utawa sanajan kiwa roti bakal dilakoni).
08 saka 10
Inggris Oxtail StewQuentin Bacon / Getty Images Wiwit sapi wis buntut ing saben negara, ora kaget yen golek resep sapi saka donya, uga. English oxtail stew kalebu mustard Inggris lan sherry garing (yen seneng) tinimbang anggur abang.
09 saka 10
Oxtail Spanyol ing Sherry SauceRebeca Mello / Getty Images Inggris ora mung nggunakake sherry karo oxtails. Iki resep oxtail Spanyol dimasak ing kompor tekanan, lan kudu disajikake karo kentang goreng.
10 saka 10
Kacang Oxtail dengan Kacang Hijau Kacang dan Kacang PutihMark H. Ant Nyedhiyani akeh wektu kanggo nggawe telung komponen iki sajian sing éca: oxtail stew, sayuran sing digawé lan kacang buncis putih. Iku panganan mangsa nyaman panganan.