Rusa-rusuk gaya negara sing ora duwe boneka digabung karo saus apel sing manis lan seger lan dimasak alon kanggo kesempurnaan sing lembut. Sijine iga iki nganggo kentang manis lan kacang ijo kanggo nedha rasa enak utawa pangan mangsa. Ing maple manis lan campuran coklat gula rasa babi apik.
Sijine iwak-gaya iki nganggo beras utawa mie sing digawe panas.
Deloken sisan
Gaya Tengkorak Gaya Negara
Oven Braised Country Style Pork Ribs with Apple Cider
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir cranberries (8 ons)
- 1/3 cup maple syrup
- 1/3 cup gula pasir dikemas
- 1/2 cup stock chicken (utawa banyu)
- 1 Granny Smith apple (diced, sekitar 1 tuwung)
- 2 teaspoons Dijon mustard
- 1/4 sendok teh kayu manis
- 1 dash nutmeg (utawa mace)
- 1 bawang bombay gedhe, iris (utawa 1-2 cangkir saka bawang mate beku)
- 4 pon boneless country style ribs
- 1 tablespoon cornstarch
- 1 sendok teh banyu adhem
Cara Nggawe
- Ing saucepan, gabungke cranberry, sirup maple, gula abang, stok ayam utawa banyu, lan apel. Selehake telusur ing dhuwur panas lan nggawa menyang godhok. Kurangi panas kanggo medium-low lan simmer nganti 5 menit. Nggawe ing mustard Dijon, kayu manis, lan pala.
- Atur bawang ing ngisor sisipan gorengan saka kompor alon 5 nganti 7 sen.
- Sijine iwak daging babi ing negara ing ndhuwur bawang banjur jajan sauce sauce cranberry kanthi rame. Tutup lan cook ing LOW kanggo 6 kanggo 8 jam, utawa nganti daging babi tender.
- Kanggo nglapisi sauce (opsional), copot daging babi menyang platter lan tutup nganggo foil supaya tetep anget.
- Geser cairan menyang saucepan lan skim lemak keluwihan. Nggawa cairan menyang godhok liwat panas dhuwur. Ngurangi panas nganti medium lan masak nganti 3 nganti 5 menit, utawa nganti cairan diurangi rada lan rasa luwih konsentrasi (kondensasi liwat wektu masak sing rada suwe cenderung ngombeake duduh kaldu lan cairan liyane).
- Gabungke cornstarch kanthi 1 nganti 2 sendok teh banyu adhem lan aduk nganti alus. Ngadamel cairan lan terus masak nganti ngental.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 315 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 528 mg |
| Sodium | 149 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 36 g |