Mrica lan Herb diiseni Sirloin Strip Manggang

Panggang marmut sing enak iki ditutupi karo mrica lan tanduran, banjur dibakar nganti semprotan.

Panggang iki bisa disiapake sadurungé ing dina. Cukup nutupi lan refrigerate lan banjur metu saka kulkas jam sadurunge roasting wektu.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 2 teaspoons
• garam segara (utawa uyah kosher)
• 2 sendok mrico ireng (coarsely ground utawa mrico ireng retak)
• 2 cengkeh
• papak (minced)
• 1 sendok teh rosemary (sacoro apik disigar lan seger)
• 2 tablespoons parsley (rwaning flat utawa kriting, sacoro apik disigar)
• 3 sendok teh
• minyak zaitun
• 3-4 kilogram manggang strip sirloin
• Opsional:
• roti goreng utawa goreng bawang bombay

Cara Nggawe

1. Oven panas nganti 425 F.
2. Digabungake karo segara utawa uyah sing asin, paprika, bawang putih, rosemary, parsley, lan lenga zaitun. Buburake mrico lan campuran jamu kabeh panggang; Panggonan ing manggang utawa panci panggang, lemak munggah. Yen ora panggang langsung, tutup panggang lan refrigerate. *
3. Manggang nganti 30 menit, banjur ngurangi panas nganti 325 F. Terusake masak nganti bab 1 nganti 1 1/2 jam, utawa nganti panggang nyatakake kira-kira 130 F ing termometer cepet utawa suhu probe sing dipasang ing tengah panggangan. Iki kanggo langka medium. Kanggo medium, njupuk metu saka oven ing babagan 140 F nganti 145 F. ( Daging Suhu Chart )

1. Copot panggang saka oven, transfer menyang platter utawa papan nglereni, tutup nganggo foil lan ngaso nganti 15-20 menit sadurunge ngiris.
2. Nalika panggang lagi ngaso, nyiyapake Pan Gravy utawa Gravy Bawang.
3. Geser panggang lan sajrone saos, bareng karo kentang mashed lan sayuran utawa salad sing dibuwang.

Nglayani 4 nganti 6.

* Yen nyiyapake panggang ing sadhuwure, tutup lan refrigerate. Njupuk metu saka kulkas babagan 1 nganti 1 1/2 jam sadurunge roasting. Mungkasi lan manggang minangka diarahake.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	726
Lemak total	36 g
Saturated Fat	12 g
Lemak ora jenuh	18 g
Kolesterol	257 mg
Sodium	980 mg
Karbohidrat	10 g
Serat Pemakanan	1 g
Protein	88 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)