Ora ketompo carane mangan rusuk, sampeyan pengin saos goreng sing apik kanggo nutupi. Sosis paling apik kanggo iga kerep dadi kandel lan lengket saengga bisa ditahan ing iga. Nalika paling saus kasebut minangka tomat, ana akeh variasi ing antarane.
Elinga yen saos sing ngandhut gula (kaya tomat) bakal diobong ing temperatur ing dhuwur 265 F (75 C). Yen sampeyan masak ing suhu sing luwih dhuwur, nunggu nganti iga kasebut dimasak sadurunge nggarap saos . Iki bakal nyegah kobong supaya sampeyan bisa nyirami ribs.
01 saka 09
Klasik BBQ Rib SauceMarianna Massey / Getty Images Saos sereh gedhe kudu masak ing iga, kurang alon lan alon supaya bisa nyelehake ing pori-pori daging lan nggawe kulit sing lengket ing permukaan.
Resep klasik iki diwiwiti kanthi saos tomat banjur nambahake gula abu-abu lan sajian rasa kanggo menehi rasa asli barbecue tanpa ngandut asap cair . Sing disenengi kanggo saos iki supaya bisa nyirep nganti tekan ketebalan sing sampurna.
02 saka 09
Kansas City Rib SauceSabrina S. Baksh / Regarding BBQ Inc. Ing Kansas City , sampeyan biasane nganggo saus tomat sing kandel sing manis lan asring pedhes. Iki minangka saos barbecue klasik sing disenengi wong akeh. Sing sugih, werna peteng nambahake tlaga barbecue menyang iga favoritmu nalika menehi dheweke rasa, manis sing nggawe sampeyan ngulungake lengen lan ngeduk. Awit iki saos manis, aja ngidini nyedhaki 165 F. amarga bakal diobong gampang.
03 saka 09
Jack Daniel's Rib GlazeIain Bagwell / Stockbyte / Getty Images Soko barbecue based wiski duwe sejarah dawa ing kidul. Susu beras nganggo tomat iki entuk gagah wiski sing gedhe, sing disumbat dadi saus karo gula abang kanggo ngemut cokotan wiski kasebut. Yen sampeyan nggawe saos iki sawetara dina sadurunge bakal duwe wektu kanggo campuran kanggo campuran lan wiski kanggo mellow.
04 saka 09
Sumben Rib Saucemcphillips007 / Getty Images Sapisan nalika, saus barbecue, yaiku, sumur, saos. Saus barbekyu iki minangka pendekatan lawas sing diwiwiti karo stock pitik banjur nambah ing rasa sing dikarepake. Iki minangka saos apik kanggo kabeh jinis barbecue, nanging campuran sampurna kanggo iga.
05 saka 09
Chipotle Barbecue SauceLOVE_LIFE / Getty Images Banyak saos barbecue komersial nggunakake asap cair utawa sawetara rasa asap liyane kanggo menehi sing "asli" barbecue flavor. Saus iki nggunakake chipotles sing jalapenos asap lan wis duwe rasa smokey. Iki minangka saos goreng sing sempurna kanggo iga sing durung diobong. Apa sing nggawe iki resep sosok barbekyu kok kaya gumantung ing basa tradisional saos tomat barbecue supaya bisa diwiwiti.
06 saka 09
Dr. Pepper Barbecue SauceRegarding BBQ Inc. Sampeyan wis entuk piring iga sing asat lan kemungkinan sing soda kadhemen es nyedhaki jejere. Sosis barbecue njupuk sweetness saka Dr. Pepper lan ndadekake ing saus fantastis sing sampurna ing ribs. Digawe kanthi cepet lan cepet, rahasia iki kanggo nyelehake iga kasebut nganggo saus lan supaya bisa disajekake, nyetop obah sing mambu lan mujudake lengket banget.
07 saka 09
Best Odds Rib SauceThomas Firak / Getty Images Sosis barbecue klasik iki dirancang khusus kanggo iga barbecue gedhe. Mulai karo saus tomat tinimbang kecap kecap, saus iki banjur nggoreng lan masak alon-alon.
08 saka 09
Apple City Barbecue Saucemphillips007 / Getty Images Saka pitmaster legendaris Mike Mills, saos barbecue sing menangake penghargaan iki minangka buruh cinta. Diisi karo rosane, saos iki isin kanthi manis karo tartness cuka lan daging babi. Ya, ana daging babi ing saos barbecue, supaya kudu apik.
09 saka 09
Burning Tomat Barbecue Sauce RecipeNWphotoguy / Getty Images Kadhangkala sampeyan mung pengin daging babi panas pedhes. Iki saos kanggo njaluk sampeyan ana. Saimbang karo manis lan panas, saus iki nduweni 1/2 cup Louisiana-Style Hot Sauce. Sing bakal menehi tendha a tendha sethitik.