Daging babi yaiku daging sing bisa entuk manfaat saka marinade sing apik. Umume rasa sing entheng, lan, kaya pitik, uga ana ing irisan kosong kanggo profil rasa jenis, saka manis nganti pedhes, nggunakake bahan kaya jeruk, cabe, lan uga bir. Daging babi bisa njupuk karakter masakan ing Karibia, Asia, lan Amerika Kidul, utawa dadi jamungan prasaja sing prasaja sing menehi rasa halus saka bubuk cuka lan sawi.
Minangka prasaja amarga bisa nggawé marinade lan supaya babi bisa diombe kanthi tanpa rasa ati, ana sawetara tips sing kudu dielingi kanggo nyedakake daging babi sing paling apik kanthi tektur sing bener. Garam bisa ngobati daging, ninggalake sawetara potongan karo tekstur kaya ham, nanging ngurangi isi uyah ing marinade sing dipigunakaké karo daging babi bisa nyegah kedadeyan kasebut. Sampeyan uga penting kanggo mbudidaya kekandelan daging (ora balung) nalika ngirisake daging babi; iki bakal mbantu nemtokake suwene marinate. Rencana rong jam patang jam kanggo potongan lan potong tipis, lan nganti wolung jam kanggo panggang lan potongan daging babi luwih gedhe.
01 saka 10
Pork Chop MarinadeSabrina S. Baksh Iki minangka marinade gaya Asia sing apik banget kanggo ngethok daging babi, utamané daging babi. Iku kaya karo marinade teriyaki kanthi ireng panas saka saus cabai. Yen sampeyan seneng karo rempah-rempah, sampeyan bisa ngetutake luwih akeh karo saus cabai tambahan utawa mbok menawa saubeng cayenne.
02 saka 10
Marinade NanasRegarding BBQ Inc. Iki marinade fruity manis, apik banget ing samubarang potongan daging babi , uga pitik. Apa sing disedhiyakake karo peradangan iki yaiku rasa Hawaiian teriyaki sing apik-sampurna kanggo nalika sampeyan lagi mangan sajian daging babi sing over-rice. Nggawe marinade tambahan kanggo digunakake minangka saos, utawa kanggo baste ing daging minangka masak-mung tetep dadi misahake saka pelepah kanggo nyegah kontaminasi silang.
03 saka 10
Pork Rib MarinadeEugene Mymrin / Getty Images Iki bisa nggawe sampeyan ngomong, "kok aku ora mikir babagan iki?" Kanthi nggunakake wiji daging babi sing wis digawe kanggo bumbu, lan ngombe nganggo cuka lan banyu, samubarang diolah dadi marinade! Iki minangka cara sing apik kanggo nambah rasa iga, sanajan ora masak.
04 saka 10
Pork Chop and Tenderloin MarinadeBRETT STEVENS / Getty Images Becik kanggo salah siji chops utawa tenderloin, marinade sing diilhami ing Asia nggawa potong daging babi menyang tingkat sing luwih anyar. Kacang kacang, kecap, jahe, lan bawang putih gabung karo cuka lan saus Worcestershire kanggo nggawe marinade jero. Resep ora nyebut asap cair , nanging sampeyan bisa ngilangi yen sampeyan kepengin banget.
05 saka 10
Jamaican Jerk MarinadePhillip Wilkins / Getty Images Sampeyan mbokmenawa krungu saka Jamaika jerk seasonings lan jerk rubs, kang utamané nambah sing Karibia roso menyang njaban meat. Nanging marinade iki, nanging, nemu sing gedhe jerk rasa jero menyang daging-asil daging babi sing ngaso ing campuran nganti wolung jam. Ana panas sing entheng amarga paprika panas, nanging ora cukup kanggo ngalahake sajian.
06 saka 10
Marinade Mustard-VinegarKaya salad saus mustard, marinade iki minangka owah-owahan becik saka resep-resep liyane. Sampeyan ora mung nambah roso nanging uga tenderizes ing meat. Mustar dikombinasikake karo cuka lan bumbu nambahake sugih kaya daging babi sing lembut.
07 saka 10
Teriyaki MarinadeJeremy Hudson / Getty Images Pengin njaluk rasa teriyaki gedhe menyang sajian favorit tanpa kabeh pengawet sing dituku simpenan? Iki omahé kaya teriyaki kaya marinade bakal nglakoni trik. Tumindak utamané uga karo daging babi lan unggas lan sampurna kanggo kebab.
08 saka 10
Bourbon MarinadeIki marinade bourbon manis dadi serba bisa sampeyan bisa nggunakake karo meh wae pangan. Sanajan diarani bourbon, gula abang, mustard, lenga, lan saus Worcestershire, asil sing pungkasan iku rada entheng, saéngga sampeyan bisa marinake daging babi sajrone saperangan jam kanggo njamin kabeh rasa tenggelok ing daging.
09 saka 10
Boston Butt Injection MarinadeRegarding BBQ Inc. Marinade iki uga dianggo kanggo nyuntik panggang daging babi sing bakal diobong lan ditarik. Cukup elinga kanggo nggilingake herbal lan rempah-rempah kanthi apik supaya ora bakal nyemprotake jarum suntik. Marinade iki uga bisa digunakake ing daging panggang daging babi gedhe utawa malah daging babi.
10 saka 10
Carne Asada MarinadeNightAndDayImages / Getty Images Carne asada mratelakake "daging sapi panggang," nanging sing ora ateges marinade Amerika Latin ora bisa digarap daging babi uga. Nyatane, iku enak! Tambah corak kanggo taco wengi karo resep iki prasaja nampilake steak sauce, herbs, cuka, cumin, lan sawi garing.