Nalika wong tuwa pengin nggunakake panganan sing apik kanggo mungkasi mangan lan nggunakake iki minangka kasempatan pungkasan kanggo nindakake lan narik penonton, masakan Cina beda-beda. Wong-wong Tionghoa biasane nyawisake woh-wohan seger sing ing mangsa minangka panganan cuci mulut.
Nanging ana sawetara jinis panganan Cina sing éca lan misuwur ing wétan lan kulon.
Sawetara panganan desserts mung digawe kanggo wektu liburan khusus nanging ana sawetara panganan Cina sing paling misuwur watara.
Nian Gao
Manis nian gao (甜 年糕) biasane digawe saka gula abang coklat utawa gula abang. Sawetara nian gao nambah kacang abang manis minangka bahan utama. Hidangan pencuci mulut iki utamané dilayani sajrone periode Tahun Baru Cina.
Tangyuan
Ana Tangyuan sing gurih lan manis, nanging iki fokus ing Tangyuan Manis (甜 湯圓). Ana macem-macem cara kanggo nyiyapake lan nggawe panganan cuci mulut kanthi maneka warna tambalan manis. Panyusian sing paling populer kanggo panganan iki yaiku sesame ireng, mung kacang, kacang abang lan taro. Iku biasane direbus ing banyu, nganti alus, banjur disuguhake karo banyu sing didheweken. Sampeyan bisa nambah gula nganti banyu supaya luwih manis yen sampeyan pengin.
Liyane jinis tangyuan yaiku balung glepung beras cilik. Kadang wong Tionghoa nyampur karo pewarna pangan abang supaya katon jambon. Sampeyan banjur godhok ing banyu sing nggodhok dhisik nganti alus banjur sajake sup karo abang buncis manis.
Cara liya kanggo ngladeni bola tepung beras cilik iki yaiku nggoreng jeroe dhisik banjur jas karo kacang tanah manis.
Makanan pencuci mulut iki arang banget populer ing jamuan pesta perkawinan Tionghoa lan Taiwan.
Wong-wong Tionghoa biasane ngawula panganan ing panganan iki sajrone Festival Solstice Winter nanging wong-wong asring ngladeni ing wayah jamuan normal utawa mangan panganan minangka tangyuan minangka simbol kesatuan keluarga.
Mooncake
Hidangan pencuci mulut iki dilakoni nalika Festival Mid-Autumn.
Iki minangka panganan cemilan sing dipanggang lan jajanan digawe saka glepung lan lard utawa mentega. Kanggo ngisi, sampeyan bisa nggunakake pasta kacang abang, pasta wiji lotus, pasta jujube lan lima kernels (lima jinis kacang beda). Sawetara mooncakes malah ngemot 1 utawa 2 yolks endhog pitik dijupuk ing jero.
Saiki sampeyan bisa nemokake macem-macem mooncakes karo kabeh jinis rasa. Salah siji sing paling menarik yaiku ice cream mooncake.
Lapan Wangunan Puding Beras
Hidangan pencuci mulut iki mung dilayani nalika acara khusus utawa Taun Anyar Tiongkok. Iku digawe saka beras ketan manis / beras ketan karo ngisi abang kacang abang. Pucuk puding sing paling dhuwur biasane dihiasi nganggo wolu macem woh candied, banjur sampeyan nyikat utawa drizzle sirup ing ndhuwur kanggo nggawe luwih manis.
Pembuka gandum:
Sachima
Iki minangka salah sawijining panganan Cina favorit pribadi. Iku digawe saka helai goreng jero lan diikat bebarengan karo sirup gula. Sawise wis adhem lan padhet, aku bakal nyithak dadi bentuk kiub lan ngempelake siji-sijine. Ana cemilan gedhe kanggo wektu teh.
Kue Nanas
Iki minangka panganan dessert Taiwanese sing umum digunakake minangka hadiah kanggo turis utawa kanca. Kerak digawe saka glepung lan mentega lan ngisi yaiku nanas manis.
Sawetara ngandhut endhog bebek salted nanging biasane ora.
Saiki amarga luwih akeh wong Tionghoa lelungan menyang Taiwan, kue iki dadi populer ing masyarakat Tionghoa.
Ing ngisor iki sawetara resep-resep panganan cuci mulut Cina kanggo sampeyan. Bahan kasebut kudu gampang ditemokake ing supermarket lokal utawa supermarket Cina.
Bow Ties - bocah-bocah tresna bubuk roti roll endhog sing digoreng nganggo gula abang
Egg Custard Tarts
Fortune Cookies - ora asli masakan Cina, nanging ora ana restoran ing restoran Amerika Utara.
Mango Pudding - dessert populer dim sum
Peking Debu
Sponge Cake karo Kelapa Icing - (kaya Hawaiian Haupia)
Steamed Pears - pears sing kapenuhan madu sadurunge steaming
Chinese Raspberry Snowflake Cake
Diowahi dening Liv Wan