Kacang walnut punika minangka sajian sugaryan sing digawe dening ngiris potong walnut ing gula lan jero. Nikmat minangka panganan cemilan, utawa nyemplungake ing sajian salad utawa goreng kanggo rasa ekstra. Anyar kanggo jero-frying? Priksa Carane Deep-Fry Food Safely sadurunge sampeyan miwiti masak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 cangkir banyu
- 2 cangkir bagian walnut (utawa potongan walnut gedhe)
- Gula 1/2 cup
- Opsional: 2 sendok teh
- wiji wijen (ireng utawa putih, toasted utawa toasted)
Cara Nggawe
- Ing wajan, nggawa kacang tanah utawa minyak sayur kanggo jero nganti 250 derajat Fahrenheit (kira-kira 177 derajat Celcius), bab 15-20 menit.
- Garis sheet baking karo aluminium foil. Wiji wijen siap ing mangkuk cilik yen sampeyan nggunakake. Siapake panyirak bolong kanggo nyelupake walnuts, colander kanggo ngirisake walnuts, gula ing mangkuk cilik, lan mangkuk kanggo nyelehake walnuts sawise ngiris.
- Nalika nunggu lenga panas, ing panci gedhe utawa wajan, nggawa banyu menyang godhok gulung. Nambah walnuts. Bali menyang godhok lan godhok nganti paling sethithik 5 menit.
- Ngilangi walnuts kanthi panyimpenan bolong, cepet cukur ing colander, lan ajurake ing mangkuk gedhe. Langsung nglakoni gula lan aduk nganti wis dibubarake sadawane.
- Nambah sawetara walnuts menyang lenga ing kawitan - (iki amarga lenga bisa miwiti foaming nalika gula pisanan meets lenga panas). Sawise foaming wis mandheg, kanthi ati-ati luwih murah 1 tuwung walnuts menyang lenga ing strainer bolong.
- Nguripake walnuts metu lan jero-fry kanggo 1 kanggo 1 1/2 menit, nganti padha nguripake coklat emas, ngurus ora kanggo ngobong wong-wong mau. (Wigati: Supaya ora nyalibake walnuts, nyoba nggoreng jero mung sawetara ing wiwitan, supaya entuk gagasan sing luwih apik babagan wektu sing dibutuhake kanggo coklat. Yen sampeyan isih duwe masalah lan kacang-kacangan masak cepet banget , sampeyan bisa ngedhunake suhu nganti 325 derajat 330 derajat Fahrenheit - kira-kira 163 nganti 166 derajat Celsius).
- Gunakake strainer bolong kanggo nyilikake lan mbusak walnuts lan metu ing foil aluminium. Gunakake garpu kanggo misahake walnuts yen perlu.
- Ngemis wijen wijen nalika nggunakake. Kelangan. Simpen walnuts ing sing nutup. (Padha uga bisa digawe ing ngarep lan dibekukan nganti 3 wulan).
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 257 |
| Lemak total | 21 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 5 g |