Sampeyan butuh 2 - 3 mangga kanggo nggawe resep iki (nomer sing bakal gumantung saka ukuran mangga). Yen sampeyan duwe pango akeh banget, aran bebas nganggo hiasan es krim kanthi catu-cacahe sisa. Kajaba iku, wiwit tartness saka mangoes individu bisa beda-beda, sampeyan bisa uga pengin nyetel jumlah gula.
Ngasilake sekitar 6 cangkir es krim mangga. Gulung mudhun kanggo luwih resep resep.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir peeled lan cubed mango
- 1/3 plus 1/2 gelas gula granulated, plus tambahan kanggo rasa yen perlu
- 2 - 2 1/2 tablespoons jus jeruk seger (Aku digunakake 2 1/2)
- 1 3/4 cangkir setengah lan setengah *
- 1 1/4 cangkir santan
- 2 - 3 sendok teh
- klapa panggang minangka garnish (opsional)
- Gendheng sprigs mint minangka garnish (opsional)
Cara Nggawe
- mangkuk gedhe, gabungke mangga kanthi cubed 1/3 gelas gula. Tutup lan marinate ing jero kulkas.
- Esuk sabanjure, ing saucepan liwat medium-low to low heat, irisake potongan mangga kanthi sirup gula (iki campuran campuran sirup sing bentuke ing mangkuk nalika sampeyan gabungke potongan mango karo gula lan refrigerate sewengi). Masak kanggo 5 menit, aduk sok-sok, banjur copot lan adhem.
- Murni nyampur campuran siung lan gula ing blender utawa panganan. Tambah jus jeruk lan proses maneh. Penutup lan hawa adhem kanggo jam.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke setengah lan santen lan santen kanthi gula 1/2 cangkir, aduk kanggo ngeculake gula. Nglakoake mango sing disemprot, ora ngantuk nanging aduk alon-alon kanggo nyampur. Yen sampeyan seneng, nyoba nguji lan nambah gula yen dikarepake (nambah 1 sendok teh).
- Chill in the freezer, aduk sok-sok nganti ngeras, utawa nyiapake pembuat es krim miturut arah pabrikan. Yen sawise nyiapake ing pembuat es krim, sampeyan nemokake konsistensi sing tegas, ngemas es krim mango sajrone wadhah plastik kedap udara lan ing beku nganti 2 jam. Mbusak saka mesin pembeku 15 menit sakdurunge.
- Garnish karo klapa panggang lan mincing sprigs yen dikarepake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 310 |
| Lemak total | 20 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodium | 52 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 4 g |