Resep kue kelapa iki nggunakake glepung beras ketan - uga diarani glepung beras lengket - kang ana ing supermarket Cina. Digawe karo kacang adzuki, tempe kacang abang uga kasedhiya ing pasar Cina.
Panganan kacang abang digawe kanthi apik amarga cukup becik nanging uga nyoba ngetrapake manawa diisi manawa diperlokake - kombinasi kacang sing digodhog lan gula abang, utawa campuran mentega sing dilapis, klapa lan gula bakal dadi pilihan apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cangkir klapa klapa (utawa yen perlu)
- 5 sendok teh
- pasta kacang merah manis (utawa sing diperlokake)
- 2 nganti 3 sendok teh gula pasir (opsional)
- 1 1/2 glepung glepung (beras ketan)
- 1/4 cangkir manis susu kental
- 1/3 nganti 1/2 gelas banyu sing nggodhok (utawa sing diperlokake)
Cara Nggawe
- Nyebarake flakes klapa ing sheet manggang lan disisihake. Njupuk sendok teh sendhok saka tempe kacang abang (kira-kira 1 1/2 sendok teh) lan gulung menyang werni. Gulung ing gula abang yen nggunakake. Terus nganti sampeyan duwe 10 bal. Tutup lan nyelehake nalika nyiapake adonan.
- Ganti tepung beras ketan ing mangkuk campuran gedhe. Alon alon nambah susu sing disemprotake, nganggo garpu kanggo nambani glepung kasebut.
- Geser nambahake banyu sing wis diresiki, kanthi nggunakake garpu kanggo diadukake. Kukuk glepung paling sethithik 1 menit (luwih kenthel ndadekake bal karet). Banjur nambahake banyu sing nggodhok, 1 séndok utawa kurang ing wektu, nggawé lan mbentuk adonan nganti nduwèni tekstur sing padha karo playdough - ora alus nanging gampang dimanipulasi. ( Wigati : Glepung beras ketan bisa dadi rada angel digarap - ing kawitan katon garing lan bab sabanjure sampeyan ngerti adhine wis dicenthang tangan amarga sampeyan wis nambah banyu akeh. glepung beras luwih apik, ing sisih liya, yen adhine garing, tambahake banyu sing ditambahake, kanthi jumlah cilik.
- Gulung ing mangkok menyang log 10-inch.
- Kanggo ngisi bal kelapa: Cut potong 1-inch adonan. (Nutup sele ing adonan kanthi andhuk wet utawa bungkus plastik kanggo njaga supaya ora diolah nalika sampeyan lagi nyiapake balang klapa). Gulung menyang werni, banjur flatten nganggo telapak tangan, supaya sampeyan duwe 2 - 2 1/2 inch bunder. Tempelake bal ngemis kacang abang menyang tengah lan tempelen lempengake adonan. (Kanggo nggawe luwih gampang, flatten tempe kacang abang lan disebarake kanthi cepet tanpa nganti cedhak karo sudhut).
- Rampung adhep-adhepan lan adhep-adhepan menyang bal, digulung nganggo tangan. Terusake karo sisa saka keuangan.
- Selehake bal kelapa ing banyu sing nggodhok. Gunakake sumpit mrico utawa turner kanggo mindhah bal sok-sok supaya ora nempel ing ngisor. Cook ing medium-high heat (6 nganti 7 ing dial stovetop) nganti bola munggah lan ngambang ing ndhuwur (bab 6 1/2 kanggo 7 menit).
- Muter bal ing klapa ( sulingan masak sing apik banget yen sampeyan duwe). Mangan bal kelapa ing dina sing padha. Sekeca!
* Banyu sing dibutuhake bisa beda-beda gumantung ing tingkat kelembapan ing ngendi sampeyan manggon lan umur glepung.
Resep Dessert liyane
Resep Masakan Cina Utama
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 96 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |