Umume oyod lotus sing dihias karo beras ketan manis yaiku panganan Cina sing misuwur banget. Yen sampeyan ora duwe waos manis, aja kuwatir! Iki lotus diiseni mung cukup manis, tanpa dadi manis banget. Sampeyan bisa ngresiki panganan pencuci mulut iki kanthi cara sing adhem utawa rada anget nanging aku seneng nyenengake panganan cemilan iki ing mangsa panas lan rada anget ing mangsa.
Bebas kanggo nyetel jumlah gula rock, gula abang lan madu yen sampeyan mikir resep iki manis banget utawa ora cukup manis. Sampeyan ora kudu nggunakake rong jinis gula lan madu kanggo nyiapake panganan cuci mulut. Nanging sampeyan mung bisa nggunakake gula coklat utawa caster kanggo ngganti gula lan madu. Boten namung gula lan madu, piring menika saé.
Wong Tionghoa seneng nganggo lotus ROOT ing masakan Cina. Ana uga produk lotus liyane sing digunakake ing masakan Cina kalebu wiji-wijian teratai, godhong lotus lan bubuk wesi lotus. Sampeyan bisa nggunakake kabeh "produk lotus" iki kanggo nggawe macem-macem pasugatan lan panganan panen.
Lotus root (蓮藕) yaiku pangan super ing masakan lan masakan Cina. Wong-wong Tionghoa nganggep ROOT lotus bisa nambah sistem pencernaan, mbantu sirkulasi getih, ningkatake energi lan mbantu anti-aging. Sawetara wong Tionghoa uga pracaya jus godhong lotus sing apik banget kanggo nyingkirake suling.
Ing pangobatan modern, pracaya teratai duwe manfaat kesehatan ing ngisor iki:
- Akeh-akehe bisa dadi cara sing apik kanggo ngrangsang sirkulasi getih awak lan nambah kadar oksigen ing getih lan organ.
- Akeh-akehe ROOT ngandhut tingkat dhuwur utawa wesi lan tembaga lan bisa mbantu awak kanggo nyegah anemia lan mbantu aliran getih.
- Akeh lotere dhuwur ing vitamin B.
- Akeh lotere ngandhut kadar kalium banget sing apik banget kanggo tekanan getih.
- Obat Lotus dikemas karo serat dietary kang apik kanggo sistem pencernaan lan bisa ningkatake obahmu.
- 100g saka lotus ROOT ngandhut 73% saka kebutuhan saben dina Vitamin C, sing apik banget kanggo pembuluh darah, organ lan kulit.
- Bisa mbantu ngurangi risiko serangan jantung.
Akeh lotere kurang kalori nanging dhuwur ing serat uga dadi panganan apik kanggo mangan nalika sampeyan nyoba ngetokake bobot
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung beras ketan (beras ketan)
- 2 werna lotus (saben dawane 12-15 sentimeter)
- 4 nganti 5 jujubes garing
- 50 gram gula gula
- 50 gram gula coklat
- 2 sendok teh madu
Cara Nggawe
- Rendheake beras ketan ing mangkuk banyu kanggo 2 jam.
- Wisuh lan copot ROOT lotus. Cut babagan ¼ saka ROOT lotus lan supaya bagean iki digunakake minangka tutup.
- Nambani beras ketan saka langkah 1 menyang ROOT lotus lan nggunakake sumpit kanggo push beras menyang ROOT lotus, èfèktif stuffing.
- Sawise sampeyan wis ngiseni ROOT lotus, nggunakake 2 utawa 3 tong sampah cocktail kanggo nyepetake tutup menyang ROOT lotus.
- Godhok pot banyu lan tambah jujubes lan gula rock. Nglakoake nganti gula rock wis bubar. Tambahake lotus root menyang pot lan cook kanggo 1,5 jam.
- Priksa manawa sampeyan duwe banyu cukup kanggo nutupi ROOT lotus. Sawise 1,5 jam njupuk metu ROOT lotus lan ninggalake kanggo kelangan mudhun.
- Gunakake 200ml saka cairan saka masak godhong lotus lan nambah gula lan madu coklat. Goseni nganti gula pasir wis bubar. Godhok dhisik dhisik banjur runtuh nganti cairan ngurangi nganti 50%. Gunakake iki minangka sirup kanggo ngladeni karo lotus sing diiseni.
- Geser ROOT lotus 0.5-0.8 cm tipis lan letakake ing piring porsi. Pour sawetara sirup ing ndhuwur lan siap kanggo ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 2690 |
| Lemak total | 195 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Lemak ora jenuh | 121 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodium | 215 mg |
| Karbohidrat | 193 g |
| Serat Pemakanan | 37 g |
| Protein | 83 g |