01 saka 08
Kreativitas Turki karo Daging Sapi
Ana sawetara masakan ing donya sing nggunakake luwih kreatif kanggo daging sapi saka masakan Turki. Daging sapi lemah, lan kadang lambe, digunakake kanggo nggawe roti bakso sing ora kaétung kanggo stewing, baking, lan grilling.
Daging sapi lemah uga minangka bahan ing masakan panggang kaya musakka lan kompor favorit ndhuwur digabungake karo sayuran. Sampeyan uga bakal nemokake daging sapi ing jeroan ing sayuran, pastries sarapan, lan péso lapis sing misuwur ing Turki disebut börek. Kene sawetara pasugatan populer digawe karo daging sapi lemah.
02 saka 08
Köfte - Meatballs Grilled Turkish
Köfte: Resep Sayur Piring Turki
Ing lurung-lurung, bola bakso kasebut mesem disebut 'cızbız' (JUZ 'BUZ') sing niru swara sizzling nalika masak ing panggangan. Apa sampeyan grill, pan goreng utawa broil, Turki 'köfte' nggawe sing gedhe, gampang meal kabeh kulawarga bakal tresna. Nalika resep iki menehi daging sapi lemah, köfte bisa digawe kanthi campuran beda daging sapi, domba utawa pitik.
03 saka 08
Turkish Kadın Budu Kofte - Meatballs Lady's Thigh
Kadın budu kofte, utawa meatballs daginge piye, duwe jeneng lucu lan cara sing unik kanggo disiapake. Nasi asin digunakake minangka binder tinimbang roti, lan dilapisi karo endhog lan glepung sadurunge digoreng ing lenga panas. Iki nggawe bakso sing lembut lan jero jus nanging nduweni kerak garing. Padha dipasrahi apik karo kentang goreng lan salad navy Turki, sing disebut piyaz .
04 saka 08
Turki Izmir Meatball and Potato Casserole
Turkish Meatball and Potato Casserole Recipe
Izmir, ing pesisir Aegean ing Turki, dadi kutha bersejarah Smirna. İzmir Köftesi tegese bakso saka Izmir lan minangka bakso bakso karo kentang goreng, tomat, lan mrico. Rasanya luwih becik yen sampeyan njupuk langkah pisanan lan kentang goreng lan bakso, banjur gabungke karo bahan liyane lan supaya bisa nginep sewengi ing kulkas kanggo rasa kanggo campuran.
05 saka 08
Turkish İçli Köfte - Stuffed Meatball
Bakso iki digawé saka daging pedhes lan campuran kacang sing dibungkus ing cangkir bulgur lan kentang, sing banjur digoreng. Iku katon ing tlatah kidul-wétan Turki. Sampeyan bakal kerep ndeleng ing restoran minangka panedhaan utawa ing pihak minangka panganan sing disedhiyakake karo yogurt, dill, lan timun.
06 saka 08
Turkish Musakka - Eggplant and Ground Casserole Desserts
Turkish Musakka - Recipe Casserole Eggplant and Ground Dessert
Ing kabeh negara Mediterania saka mantan kekaisaran Ottoman, sampeyan bisa nemokake terong lan terong sing dianggo moussaka . Ing masakan Turki, iku disebut musakka lan biasane digawe nganggo daging sapi tinimbang domba. Bisa digawe karo utawa tanpa bechamel saus putih ing dhuwur.
07 saka 08
Turkish Karnıyarık - Baked Eggplant Filled With Ground Daging sapi
Turkish Baked Eggplant Filled With Ground Daging Sapi
Karnıyarık digawe karo eggplants enom, tender. Padha diiseni karo pangisi daging sapi, tomat, bawang bombay lan bawang putih banjur dibakar. Resep resep gaya sampeyan bakal seneng yen sampeyan tresna terong.
08 saka 08
Cangkir Daging Dipenuhi Kentang Mashed - Çanak Köftesi
Anak-anak tresna panganan iki ing endi cangkir cilik digawe saka daging sapi lemah lan diisi karo gandheg kentang Turki. Iki banjur disiram karo keju Turki seger lan dipanggang.