Definisi:
Moussaka minangka sajian casserole sing dilapisi digawe karo sayuran lan daging. Versi moussaka sing paling misuwur digawe kanthi lapisan irisan terong , keju, lan saus daging, sing paling dhuwur nganggo saus bécha; Nanging, favorit liyane nyuwun kentang, zucchini, utawa kombinasi sayuran. Liyane sing luwih anyar, versi tanpa daging (vegetarian) uga wis akeh sing kasedhiya.
Nganti wiwitan taun 1900-an, moussaka minangka sajian sing luwih prasaja, nggunakake mung sayuran lan daging.
Penambahan saos béchamel disebabake Nikos Tselementes , seorang koki Yunani sing dilatih ing Prancis, lan versi sing luwih anyar iki cepet dadi favorit ing Yunani.
Pronunciation: moo-sah-KAH
Spellings alternatif: musaka, mousaka, moussakas (ing basa Yunani: μουσακάς)
Conto: Moussaka minangka salah sawijining masakan Yunani paling misuwur.