Pizza Sicilian uga dikenal minangka sfincione utawa focaccia karo topping. Bentuk pizza iki misuwur ing sisih kulon pulo Sisilia nalika taun 1860-an. Pizza minangka sajian misuwur ing Sisilia kulon nalika abad pertengahan. Versi kanthi tomat ora kasedhiya sadurunge abad ka-17. Iki pungkasanipun ngrambah ing Amerika kanthi wangun sing rada owah, kanthi kerak sing kandel lan wangun persegi panjang.
Yen sampeyan seneng pizza kental sing kental, dimasak karo saus lan keju, banjur resep pizza Sisilia iki ora bakal ngeculake. Nalika iku ora versi asli saka Sisilia , sing biasane ora kalebu keju lan ora kalebu anchovies, iku resep pizza klasik klasik sing Amerika wis katresnan. We like this pizza with saus pizza klasik gaya New York , nanging saos tomat sing dimasak apik banget.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 gelas banyu (anget)
- 1 1/2 sendok makan ragi (garing)
- 4 cangkir glepung roti (utawa glepung kabeh-tujuan)
- 1 1/2 sendok teh uyah
- 3 sendok teh minyak zaitun (dibagi)
- 3-4 tablespoons
- saus tomat
- 1 tbsp keju mozzarella shredded
- 4 nganti 6 godhong basil sing seger
Cara Nggawe
- Ing mangkuk medium, aduk banyu lan ragi. Ayo ngaso nganti umpluk ragi, kira-kira 5 menit.
- Ing mangkuk campuran gedhe, nyampur 3 gelas glepung lan uyah. Tambah campuran ragi lan 1 liter minyak bungkus lan aduk bebarengan kanggo mbentuk adonan lengket.
- Kukuk adonan, nambah glepung sing isih disimpen sekedhik saksampune adonan dadi lancip, bola elastis, kira-kira 6-9 menit. Utawa, gunakake mixer listrik nganggo lampiran paddle kanggo nggabungake bahan-bahan banjur banjur pindhah menyang hook.
- Tambah glepung sak setunggal jam saksampune adonan adoh saka sisi mangkuk, sekitar 3-5 menit.
- Nyelehake mangkok medium kanthi 1 sendok teh minyak. Nguripake adonan menyang mangkuk lan tutup nganggo bungkus plastik. Supaya munggah nganti dadi ukuran, kira-kira 30 menit.
- Minyak goreng ligan kabeh liwat 13 "x 18" rimmed sheet baking nganti ditutupi kanthi teliti. Nguripake adonan menyang manggang roti lan copot nganggo driji sethithik menyang pinggir sheet baking. Aja ngalahake lan ati-ati supaya ora bisa ngilangi - aja kuwatir yen wis tekan kabeh pinggiran.
- Nutupi sheet manggang nganggo bungkus plastik lan ngenteni nganti adonan berkembang nganti meh tekan pinggiran, kira-kira 2 jam.
- Preheat oven nganti 500 F, utawa sethithik oven bakal metu.
- Mungkasi sheet baking lan nganggo tangan sing semu abang; gently babagan keuangan menyang sudhut lan sudhut sheet manggang.
- Ndhuwur adonan karo saus (pasthekake ninggalake kira-kira sepuluh dhadha adonan ing endhas kanggo kerak), keju, lan godhong kemangi.
- Panggang nganti keju lan kulit dadi coklat, kira-kira 20 menit.
- Supaya kelangan nganti 5 menit sadurunge ngiris menyang potong kothak.
Deloken sisan
Pesto lan Resep Pizza Bean Putih
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 63 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 336 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |