Iki gampang bok choy resep sampurna kanggo sibuk weeknights. Cahya kasebut duwe kabeh úa ing tangan, lan kanggo nggoreng cepet supaya bawang putih ora diobong (nambah banyu utawa kaldu ayam mbantu uga).
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 tablespoons minyak sayur (canola apik) utawa minyak kacang, kanggo nggoreng
- 2 teaspoons minced papak
- 1 pound bok choy, stalks
- dipotong diagonally lan godhong ngepang ing 1 - 1 1/2 inch potongan
- Jiwit saka rempah-rempah mrica abang, pasta cabai utawa bubuk cabai (opsional)
- 1 sendok ijo kecap kecap
- 1/2 sendok teh gula
- Garam kanggo rasa (Aku digunakake kurang saka 1/4 sendok teh)
- 1/4 tuwung banyu utawa duduh kaldu pitik
- Minyak wijen Asia, kanggo rasa (Aku digunakake 1/2 sendok teh)
- Anyar ireng utawa
- putih mrico , kanggo rasa
Cara Nggawe
Panaskan wajan lan nambah minyak. Yen wis lenga siap, tmbht ditambah bawang putih lan pasta chili, bubuk cili utawa bolongan abang mrico yen nganggo lan nggoreng sedhela, nganti kira-kira 30 detik, nganti bawang putih aromatik. Tambah bok choy, nambahake stalks dhisik, lan banjur godhong. Ngadamel kecap asin , gula, lan uyah, lan aduk ing panas dhuwur 1 menit.
Tambah banyu utawa duduh kaldu pitik, nutupi wajan lan simmer nganti meh 2-3 menit, nganti godhong ijo peteng lan stalks sing lembut nanging ora alus banget.
Copot wajan saka panas. Nglakoake lenga wijen lan musim nganggo mrica kanggo rasa.
Resep Bok Choy:
Ngrokok Baby Bok Choy
Udang Karo Sayuran Cina Panggang
Bok Choy Chicken Soup
Cina "Rumpai laut" (goreng bok choy appetiser)
Pork Chop Suey
Stew Meatball Stew Singa
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 488 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |