Adonan Phyllo wis dadi populer ing kabeh jinis masak. Iku kurang lemak utawa bebas lemak lan asring digunakake kanggo ngganti crusts lemak luwih dhuwur. Nalika ngatur nganggo adonan wafer sing tipis, ana sawetara detail sing mbiyantu.
- Lembar pajanan umumé didol ing bungkus 1 lb.
- Phyllo didol ing macem-macem kekandelan lan manéka warna.
- Phyllo for Pastries lancip banget, digunakake kanggo pastry alus kaya baklava, lan pastri gulungan. Saben 1 kothak pound ngemot kira-kira 24 lembar.
- Country Phyllo ngemot kira-kira 8 lembar saben kothak 1 pon lan luwih cocog karo kue gurih lan keju sing diisi.
- Woh puff ngempel (Sfoliata) ngempalaken 2 lembar menyang kothak 1 pound lan bisa digunakake minangka, utawa digulung kanggo ketemu karo resep resep.
- Ukuran seprai bisa 18 "x 14" nanging uga bisa didol kanthi ukuran liyane, lan bisa dipotong kanthi cocog karo resep.
- Phyllo bisa tuku seger (ora tau beku) ing akeh pasar Yunani lan Timur Tengah, lan kasedhiya ing wangun beku ing pasar paling gedhe.
- Phyllo uga didol ing macem-macem wujud (cangkir pastry, dsb.) Sing ngidini digunakake langsung saka paket tanpa potong utawa trimming khusus.
- Priksa tanggal produksi lan kadalu warso. Goleki sing paling anyar.
Dadi manawa kanggo mriksa packaging utawa takon toko sampeyan yen keraguan. Kanthi phyllo sampeyan bisa nggawe resep-resep apik kaya Tiropita lan Spanakopita !
Daging katafi sing digoreng phyllo.
Iki wis didol ing 1 bungkus, lan bakal nggawe 18-24 gulung pastri katafi ing resep kita ing situs iki.