01 saka 07
Sayuran Potong ing Diagonal
Ayam ing Ginger Sampeyan uga wis ngelingake yen akeh resep-resep Cina nyuwun sayuran kanggo dicabut "ing diagonal." Pemotongan diagonal iku teknik masak sing prasaja sing bisa digunakake kanthi akeh sayuran. Ngemok sayuran ing diagonal nyedhiyakake luwih saka area lumahing sayur nganti panas. Kejabi nggawe cook sayur luwih cepet, uga ngijini nyerep luwih akeh saos lan bumbu sing dimasak. Motong iki uga ndadekake sajian rampung. Ing foto pitik kanthi jahe, bagian sing luwih sithak saka scallion wis dipotong ing diagonal.
Dipuntedahaken pandhuan babagan cara ngolah wortel lan bawang diagonal, nanging sampeyan bisa nggunakake teknik iki kanggo macem-macem jinis sayuran.
02 saka 07
Nggawe Wortel ing Diagonal
Rhonda Parkinson Sawise nyawiji wortel, nyelehake ing papan ngecor utawa mbradhang. Nahan wortel kanthi cepet, gunakake piso sing cetha utawa kujang kanggo ngetokake panganan kanthi sudut 60 derajat.
03 saka 07
Terusake Wortel
Rhonda Parkinson Terus nglerok wortel ing diagonal, nyoba akeh sing bisa nggawe jubin seragam.
04 saka 07
Rampung!
Rhonda Parkinson Wortel saiki wis siap digunakake ing goreng.
05 saka 07
Cutting a Leek on Diagonal
Rhonda Parkinson Pisanan mesthine kanggo ngresiki leek, ridding sembarang rereget. Banjur nyelehake leek ing papan motong utawa nyukur blok lan terus kanthi kuat. Njupuk piso sing cetha utawa kujang terus lan supaya sampeyan nglereni leek kanthi sudut 60 derajat.
06 saka 07
Terusake Cutting Leek
Rhonda Parkinson Terus nglereni leek ing diagonal dadi potongan ukuran seragam.
07 saka 07
Sampeyan wis rampung!
Rhonda Parkinson Wortel lan bawang seger saiki siap dimasak. Sawise sampeyan wis pengalaman ing pamotongan diagonal, sampeyan bisa uga pengin nyoba nggunakake teknik potong roti kanggo nyuda sayuran sing luwih gedhe kaya wortel sing luwih gedhe, turnips, lan zucchini. Kauntungan saka pamotongan gulungan yaiku nyedhiyakake telung sisi sayuran.