Eggplant Parmesan

Panganan Eggplant Parmesan kurang lemak iki ndadekake sajian supper enak lan nutrisi lan kalebu sayuran sing sehat.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 2 putih endhog
• 2 1/2 lbs eggplant, peeled lan potong crosswise dadi 1/4 "irisan-irisan
• 1/2 cup plain plain
• crumbs roti
• Semprotan minyak zaitun
• 1 tuwung tomat, dicincang karo jus
• 1/4 cangkir disigar basil seger utawa 1 sdt. pepe
• 1/2 sendhok teh. mrico ireng
• 1 tbsp irisan keju mozzarella skredded bagean (bab 4 ons)
• 1/4 cup grated keju Parmesan
• 4 cengkeh bawang putih
• 1/2 tuwung bawang, disigar

Cara Nggawe

1. Preheat oven nganti 400 F. Lembar manggang roti nganggo foil. Spray foil karo semprotan masak nonstick .
2. Ing sajian cethek, ngalahake bule endhog lan 2 tbsp banyu nganti busa.
3. Dip eggplant menyang endhog endhog, banjur dadi crumbs roti, pressing crumbs menyang eggplant.
4. Selehake terong ing lapisan manggang sing disiapake lan minyak semprotan irisan irisan alus. Panggang 30 menit, ngobahake eggplant sakwise 20 menit, nganti coklat lan dimasak.

1. Sauté bawang lan bawang putih kanthi semprotan minyak.
2. Ing mangkuk medium, aduk tomat lan jus, basil, uyah, mrico, bawang putih, lan bawang.
3. Sendok 3 tbsp campur tomat ing ngisor 9 "manggang roti persegi kothak." Panggonan setengah saka terong ing saos, setengah sendok campuran dicampur tomat, lan sprinkle setengah mozzarella ing ndhuwur. Ulangi karo terong, campur tomat, lan mozzarella .
4. Sprinkle Parmesan ing ndhuwur lan panggang nganti 20 menit, utawa nganti eggplant piping panas lan saus wis bubbly.

Per Serving:

Kalori 274, Lemak 6g,
Kalori saka Lemak 20%, Protein 18g
Karbohidrat 35g
Kolesterol 20mg
Serat 8g
Sodium 427mg

Sumber: Kampanye 5-A-Day CDC

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	322
Lemak total	10 g
Saturated Fat	5 g
Lemak ora jenuh	3 g
Kolesterol	28 mg
Sodium	432 mg
Karbohidrat	45 g
Serat Pemakanan	12 g
Protein	18 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)