Saben uwong wis krungu bab sup gazpacho tradisional, lan akeh wis ngrasakake. Nanging, resep iki kanggo sup bawang putih sing adhem utawa sopa de ajo blanco kaya enak lan enak. Ing kasunyatan, penyayang bawang putih mbokmenawa milih nganggo tangan sup iki. Gampang, cepet lan sehat. Kita durung tau nemoni tamu sing nate mangan sing ora ditakoni, supaya nggawe kumpulan akeh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 ons / 1/2 almond almond (blanched lan peeled) *
- 3-4 irisan baguette basi (utawa roti putih)
- 3 cengkeh bawang putih
- 4 cangkir / 32 ons banyu
- 5 sendok prawan ekstra
- Minyak zaitun Spanyol
- 3-4 tablespoons ceri sherry Spanyol
- Opsional: 16-20 buah anggur sing ora ana woh
- Garam kanggo rasa
Cara Nggawe
- Blanch lan almond alis.
- Garing sak tenane karo handuk kertas lan disisihake.
- Masak papak . Potong irisan saka roti irisan yen nggunakake gaya Perancis utawa roti pedesaan. Ganti roti ing 1-2 cangkir banyu sing adhem nganti rendhem.
- Nalika roti ngendhog, nyelehake papak lan almond dadi panganan prosesor utawa blender. Campuran ing pulsa nganti alus.
- Mbusak roti saka banyu kanthi spatula slotted lan squeeze metu banyu keluwihan.
- Geser roti menyang kamar lan nambah roti lan 1 sendok teh uyah kanggo prosesor utawa blender. Campur ing setelan pulsa.
- Nalika dicampur, alon-alon ngagoreng lenga zaitun, banjur cukà, banjur pungkasanipun nambahake banyu dadi blender utawa prosesor. Rasa. Ngatur uyah, cukà, lan lenga kanggo rasa.
- Galur liwat sieve menyang wadah utawa mangkok. Pencet sakcara liwat sieve.
- Meter lan hawa dingin paling ora 2-3 jam utawa sewengi.
- Sajroning mangkuk adhem utawa kaca mug, karo anggur ing sisih.
Wigaten: Kanggo nyepetake sayur sup kasebut, nyelehake mangkuk utawa wadah sup putih papak ing mangkuk gedhe kanthi banyu es kanggo 5-10 menit.
* Yen sampeyan ora duwe wektu kanggo nyirponi almond lan nganggo almonds, gunakake paket almond slivered.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 811 |
| Lemak total | 33 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 22 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 139 mg |
| Karbohidrat | 130 g |
| Serat Pemakanan | 10 g |
| Protein | 13 g |