Sampeyan bakal duwe manuk jus tanpa kaku
Apa sampeyan ngerti yen sampeyan bisa manggang Turki kanggo Thanksgiving dina ahead wektu, ngukir , refrigerate iku sewengi, lan banjur reheat kanggo kasempurnan jus ing Thanksgiving Day? Cara sing apik iki njamin manuk sing lembab lan luwih gampang ing juru masak. Apik banget yen sampeyan ora yakin banget babagan skills ukiran lan luwih becik ora nindakake ing ngarep panonton, utawa yen sampeyan duwe pawon cilik karo mung siji oven.
Iki uga gagasan gedhe yen sampeyan duwe akeh wong teka lan pengin nggawe manawa sampeyan duwe cukup turki-panggang siji ing dina gedhe lan duwe iki nunggu ing kulkas!
Lan aja kuwatir, bakal isih aroma kaya Thanksgiving-yen kalkun reheats, aroma delectable bakal mabur liwat omah kaya kalkun lagi dipanggang. Tindakake langkah-langkah sadurunge dina kanggo turkey kurang.
Manggang minangka Biasa
Manggang kalkun cara sing biasa sampeyan tindakake. (Sampeyan bisa uga manggang manuk sing ora bisa didhahar saka negara sing beku .) Nalika suhu interior kalkun tekan 170 F ing pethi, njupuk metu saka oven lan supaya ngaso, ditutupi, watara 30 menit. Ing wadhah kasebut, tuangake potongan-potongan saka pan panggang kalebu potongan sing ana ing ngisor; simpen kabeh kanggo nggawe sesuk besok. Sampeyan bisa ngumbah pan panggilingan kanggo nyimpen kalkun sing diukir utawa ninggalake kaya.
Ngukir Bird
Sadurunge sampeyan miwiti, priksa manawa pisungmu tajem lan sampeyan duwe papan motong sing cukup gedhe.
Pisanan, ngethok antarane siji susu lan siji sikil, banjur narik lan nggulungake sikil supaya metu saka sendi. Tansah ngecul nganti sikil lan paha metu. Banjur ngethok sikil saka paha. Sijine drumstick lan daginge daging thigh menyang pan roasting.
Sabanjure, ngethok dhadha saka manuk, banjur irisan kasebut ngliwati, njaga kulit ing saben potongan.
Selehake iki ing panci. Cut saka sayap lan nambah ing telusur. Banjur nguripake manuk lan ngubengi sisih liyane kanthi cara sing padha. Priksa " Cara Ngubengi Turki " kanggo foto-foto prosès langkah-langkah.
Siap kanggo Kulkas
Sampeyan ora pengin daging supaya garing nalika njagong sewengi, supaya sampeyan kudu nutupi karo cairan. Spoon sawetara kaldu pitik utawa drippings saka pan roasting liwat kalkun supaya tetep lembab. Penutup snugly lan refrigerate sewengi.
Pemanenan ing Next Day
Ing dina Thanksgiving, mbusak kalkun saka kulkas lan supaya njagong menyang suhu kamar sadurunge reheating. Mangan kalkun ing pan roasting kaya mangkene, tutup karo aluminium foil lan panasake ing oven 350 F kanggo 45 nganti 55 menit, utawa nganti kalkun panas lan steaming lan nyatakake 165 F ing termometer awak. Sampeyan bisa nggawe panggangan kasebut bebarengan karo irisan (drizzle kalkun kalkun sethithik ing sadhuwure diiseni sadurunge nambahake sawetara rasa kalkun). Lan aja lali nggawe kuah-kuih, tuangkan cangkir ing saucepan, nambah campuran glepung / banyu, lan godhok hard, nambah uyah nganti mekar.