Saka India kulon, Poha, sing digawe saka beras gandum, minangka cemilan sing gampang dimasak, gampang dimasak. Asring dipangan kanggo sarapan utawa brunch. Tambah zing ekstra menyang Poha kanthi nyembah karo Mint-ketumbar Chutney!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir poha (beras gandum)
- 2 tbsp. minyak nabati (utawa canola utawa minyak goreng kembang)
- 1 sendhok teh.
- wiji sawi
- 5 nganti 6 godhong kari
- Opsional: 2 cabe ijo (irisan panjang)
- 1 medium bawang (disigar alus)
- 1 kentang gedhe (utawa 2 medium, lan disiram irisan tipis banget)
- Sakepel kacang unsalted (kulit dibusak)
- Cincin kunir
- 1/2 kapur (jus)
- Garam kanggo rasa
- Garnish: irisan katumbah
Cara Nggawe
- Sijine poha ing sieve lan wisuh ing banyu mlaku kanggo 2 menit. Tansah aside kanggo saluran.
- Panaskan lenga ing wajan ing api medium lan nambah wiji sawi, godhong kari, lan cabe ijo. Goreng nganti entek lan banjur nambah bawang. Fry nganti alus lan translucent.
- Nambah kacang lan kentang lan asring diaduk, masak nganti 2-3 menit.
- Pipis poha rampung kanggo mbusak kabeh banyu lan ditambahake ing campuran ing ndhuwur. Nambah wêdakakêna kunyit lan aduk uga kanggo campuran kabeh úa.
- Masak kanggo menit liyane. Mateni geni. Tuang jus jeruk liwat poha lan aduk kanthi apik.
- Garnish kanthi katumbah cincang lan ngawula nalika panas. Poha seneng karo Mint-ketumbar Chutney !
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 462 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 141,569 mg |
| Karbohidrat | 98 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 10 g |