Sosis tiram iku kecap asin sing digawe saka kerang lan bumbu. Senadyan jeneng, saus tiram ora duwe rasa amis ing kabeh (nggodhok tiram sing ngurus kasebut). Sosis sing sugih iki digunakake ing sajian panganan lan sayuran lan minangka bahan penting ing sajian Kanton. Pedhet saos tiram duwe sawetara rega sudhut nanging priksa manawa sampeyan ngirangi merek luwih murah yen bisa amarga bisa ngemot MSG.
Sosis tiram umume digunakake ing masakan Kanton, Thai, Vietnam lan Khmer.
Senadyan diet vegetarian Buddhis ora ngidini mangan tiram, merek vegetarian sing nggunakake jamur minangka pengganti kasedhiya. Sosis kerang karana didol ing botol, nanging kadhangkala didol ing kaleng. Pesthekake kanggo refrigerate sauce sachet botol sawise mbukak. Kanggo kaleng kaleng kaleng, transfer menyang jar tutup lan refrigerate.
Rekomendasi Brands:
Regular Oyster Sauce: Hop Sing Lung, Lee Kum Kee
Vegetarian Oyster Sauce: Lee Kum Kee
Resep-resep lazat sing dibutuhake kanggo nggunakake sauce kerang:
Daging Sapi Kanthi Brokoli Kacau Resep di Restoran Gaya Resep:
Panggang-goreng iku salah siji saka jinis masakan sing paling umum lan populer ing masakan Cina lan daging sapi karo brokoli yaiku salah sawijining resep goreng sing paling populer. Resep iki bakal menehi versi gaya restoran sajian iki sing misuwur lan éca.
Mie daging sapi lan endhog bakal dicelupake ing sajian saus tiram.
Resep iki ora mung enak nanging uga cepet lan gampang digawe.
Resep tiram bisa nambah rasa rempah-rempah alami ing resep-resep fry cepet lan gampang.
Garing Daging Sapi Kanthi Bambu Panah:
Iki minangka salah sawijining resep-resep sing paling disenengi kanggo nggawe minggu iki.
Iku nyebutake rasio daging sing luwih dhuwur tinimbang sing kerep ditemokake ing resep-resep Cina.
Resep ayam goreng ing resep sosis kerang. Sampeyan bisa nggunakake fillet thigh pit utawa dhadha pitik.
Mah Gu Gai Pin artine "jamur seger dimasak karo ayam iris". Iki minangka sajian stabil ing masakan Amerika-Tionghoa.
Ayam nggoreng-goreng karo sayuran lan almond. Almond menehi sajian goreng sing arum. Iki ndadekake sajian iki enak lan istimewa.
Ayam Saus Tiram Dengan Mi Bayam:
Resep iki ngandhani carane nggawe pitik saos tiram sing enak lan carane nggawe omah sing apik banget digawe omah bayam Cina. Sampeyan uga nepungake rong saos favoritku saka perusahaan sing padha: sauce panda merek panda Lee Kum Kee lan uga sauce hoisin.
Sosis tiram ora mung apik karo pitik lan daging sapi, nanging uga apik banget karo sayuran liyane, mligine kebon es. Resep iki nuduhake sampeyan cara sing cepet, sehat, enak lan gampang kanggo nyiyapake sayuran karo saus kerang.
Brokoli Tiongkok Blanched Kanthi Kuarsa Kerang:
Sosis tiram apik nglengkapi rasa manis sing rada pahit saka brokoli Cina (gai lan).
Blanching dadi brokoli Cina sing jade ijo sing ayu, nanging sampeyan bisa nggunakake brokoli reguler yen ora kasedhiya.
Jamur Goreng Kanthi Saus Tiram
Sosis vegetarian saos krim bisa nambah rasa jamur saka jamur ireng garing.
Resep kanggo saus bawang putih Cina kanthi saus kerang, rong jinis kecap asin lan bawang putih seger. Sampeyan bisa nggunakake saus iki minangka saus singkong, marinade kanggo daging utawa sampeyan bisa uga sijine ing sajian goreng-goreng lan digunakake minangka saus masak.
Diowahi dening Liv Wan