Sosis tiram apik nglengkapi rasa broccoli Cina (gai-lan) sing rada enteng. Blanching dadi brokoli Cina sing jade ijo sing ayu, nanging sampeyan bisa nggunakake brokoli reguler yen ora kasedhiya. Nglayani 3 nganti 4.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 10 ons brokoli brokoli (gai-lan)
- 1 sendok teh uyah
- 1 sdc baking soda
- 1 irisan jahe (kira-kira 1/2-inch kandel)
- Kanggo Saus:
- 3 sendok teh kaldu ayam utawa banyu
- 2 tablespoons saus tiram
- 1 sendok teh anggur beras Cina utawa sherry garing
- 1/2 sendok teh gula
Cara Nggawe
- Wisuh brokoli Cina. Potong endi yen durung dipotong lan potong ukuran cilik-cilik (kira-kira 2 inci dawa).
- Ing saucepan gedhe, nambah banyu cukup kanggo nutupi brokoli. Tambah uyah, baking soda lan jahe. Bawa menyang godhok.
- Nalika nunggu banyu kanggo godhok, nyiyapake saus. Gabungke kaldu pitik utawa banyu, saus tiram , anggur beras utawa sherry garing lan gula. Bawa menyang godhok ing saucepan cilik. Nguripake panas lan tetep anget nalika blanching brokoli .
- Tambah brokoli Cina menyang banyu sing nggodhok. Cook nganti stalks sing tender nanging asri (3 - 4 menit). Bilasake banyu adhem. Saluran.
- Tuangkan sauce karo brokoli. Mlayu langsung.
Resep Masakan Cina
Brokoli Tionghoa Kanthi Saus Tiram - ing resep iki brokoli dimasak ing wajan lan ditambah kecap ditambah ing tahapan masak.
Bean Curd Kanthi Brokoli Tionghoa - sajian panganan sing ngombe brokoli, tahu, daging babi, lan biji ireng fermentasi (asin) Cina.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 55 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 624 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 3 g |