Siji panganan Cina sing tetep populer taun sawise taun iku crab rangoon. Rempah manis lan alus saka kepiting lan tekstur renyah wonton jero digunake kanggo kombinasi sing nyenengake.
Crab Rangoon Ingredients
Papat dhasar dhasar ing crab rangoon yaiku daging kepiting, keju krim, bawang ijo / spring, lan wonton wrappers. Saka ing kono, watesan mung imajinasi sampeyan. Malah patang úa iki ora dicithak ing watu.
Contone, sampeyan bisa nggunakake bungkus endhog roti ing panggonan wonton wrappers, utawa pengganti cilantro kanggo trikatuka ijo.
Dasar Seasonings
Saus Worcestershire , penambah panganan segara sing populer karo campuran asem, kecap asin, lan cuka sing unik, ditemokake ing akeh recipes ranging kepiting. Kombinasi rasa sing populer liyane yaiku lenga wijen lan kecap asin . Akeh resep-resep nyebat bawang putih sing seger utawa, luwih jarang, jahe seger.
Carane Cook Crab Rangoon Masak
Cara tradisional, crab rangoon digoreng. Nanging, yen pangertene sanget akeh lenga panas ndadekake sampeyan gugup, opsi liyane yaiku kanggo nyelehake wontons sing diisi ing wajan roti nonstick ing oven 425-F watara 12 menit utawa nganti coklat emas. Sikat ndhuwur karo minyak wijen sadurunge baking kanggo kasurung Browning. Cara liya kanggo nyisihake frying yaiku nyithak ngisi lan nyawiji minangka wajan "kripik".
Sauces to accompany Crab Rangoon
Pungkasan, ana pring ngeyel.
Pengangkatan kacang mustard panas seakan-akan bisa dianggo dengan kepiting ketam. Sosis manis-lan-asam uga apik.
Crab Rangoon Tips Memasak
- Gunakake daging babi sing dimasak seger yen bisa. Yen nggunakake crabmeat kaleng, adus lan flake dhisik. Uga, ngelingi kanggo nggarap bobot saka daging kepiting nalika ngetokake jumlah sing arep digunakake.
- Resep paling akeh duwe rasio keju krim sing rada luwih dhuwur kanggo daging puding, nanging kabeh katon mudhun kaya "cheesy" kaya crab rangoon.
- Priksa yen keju krim ing suhu kamar sadurunge nggunakake.
- Yen diisi bocor metu saka pambungkus, coba sealing wonton nganggo putih endhog utawa dicampur banyu / jagung, tinimbang banyu kosong.
- Sawetara resep-resep crab rangoon kalebu sayuran Cina kayata bok choy lan chestnuts banyu. Go sparingly ing ekstra-kurang luwih. Punika resep resep ketam apik kanggo miwiti karo.
Crab Rangoon Origins
Akeh wong sing ora ngerti yen, sanajan duwe ibukutha ing Burma ing jenenge, crab rangoon ora dadi resep Asia. Nalika asal-usul kasebut pancen angel digusur, bisa uga diciptakake koki ing Trader Vic, restoran sing diwiwiti dening "Trader Vic" Bergeron sing misuwur amarga masakan Polinesia ing taun 1950-an. Ing acara apa wae, dina crab rangoon (sok-sok dijupuk minangka crab ragoon) banget populer, utamane ing negara bagian wétan lan Midwest. Ing kene ana resep crab rangoon Trader Vic .