Resep sup resep kering Swedia, sing dikenal kanthi jeneng Ärtsoppa, minangka sup pangonan panas sing digawé saka woh kuning garing lan dilakokaké ing Thursdays ing Swedia, diarani pancake kaya krim sing diiris lan dipangan ( Pannkakkor ) kanggo panganan cuci mulut. Nyoba swirling sendok teh sawi cemoro ing ndhuwur saben porsi sup kanggo nambah presentasi lan kombinasi kaya saka rasa. Sampeyan uga bisa seneng-seneng iki 9 Soups lan Nutritious Soups Nordic lan Stews.
Kene telung liyane sugih kacang resep resep:
- Polish Split Pea Soup ("Zupa Grochowka")
- Yunani Soupa me Bizelia: Split Pea Soup
- Italian Pea Soup - - Minestra di Piselli
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg pepe garing utawa ijo kacang ijo (kabeh yen sampeyan bisa njaluk, nanging pamisah bisa uga mung)
- 8 cangkir banyu
- 2 bawang cincang sacake (2 cangkir)
- 1 irisan bawang disemprot karo 2 cloves
- 1 wortel sing dicincang gedhe (1/2 tuwung)
- 1 meaty ham bone - utawa 2 nganti 3 hocks ham
- 1 sendok teh pepe thyme
- 1 sendok teh jahe
- 1 sendok teh uyah
- 1/8 sendok teh mrico
- 1 sendok teh sawi putih sawi
Cara Nggawe
- Cuci lan pilih liwat 1 pound wiji kuning utawa ijo garing. Yen nggunakake woh wortel, rendhem kacang ing sewengi ing banyu kanggo nutupi kira-kira 2 inci (iki ora perlu yen nggunakake kacang pamisah supaya sampeyan bisa nyedhiyakake sup panas kanggo 2 nganti 3 jam).
- Isi pot gedhe kanthi 8 cangkir banyu utawa 6 cangkir yen sampeyan seneng karo kenthel sing luwih kenthel. Sampeyan bisa tansah nipis karo banyu nalika sampeyan tindakake yen katon banget kandhel.
- Tambah kacang sing diiris, 2 bawang seger sing disigar, 1 bawang bombay sing disemprot karo 2 cengkeh, 1 wortel cincang sing gedhe, lan 2 bolongan daging ham.
- Banjur siram, copot mateni umpluk, banjur nutupi pot lan ngurangi panas nganti 90 menit.
- Yen nggunakake woh wortel, pilih wae kulit kacang sing wis ana ing permukaan. Cendhek 2 nganti 3 cangkir saka sup, seger ing blender utawa panganan prosesor, lan bali puree menyang pot (iki mbantu kanggo nglapisi sup).
- Terus ngiris kanggo paling sethithik 30 menit, malah jam liyane utawa luwih ora bakal natoni.
- Telung puluh menit sadurunge nggarap, nyelehake trikatuka lan daging. Mangan daging (kudu nganti kira-kira 1 cangkir) lan bali menyang pot.
- Mangsa sup karo 1 sendok teh dikering thyme, 1 sendok teh jahe, 1 sendok teh uyah, lan 1/8 sendok teh lada. Simmer luwih saka 15 menit.
- Ngawasi, ngliwati mustar sawi putih kanggo nggoreng supaya dadi jero.
- Kabeh sing kiwa iku ngomong, "Det är jättegott!" (Ing Swedia, "Yum!").
Diedit dening Barbara Rolek
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 68 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 96 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 2 g |