A Crock-Pot minangka kendaraan masak sing sampurna kanggo domba-domba sing amba. Lamb domba iki minangka potongan sing dijupuk saka pundhak lan lengen saka wedhus utawa sikil ndhuwur (sikil sisih).
Shanks kebak karo jaringan ikat lan, kaya mangkene, ana daging sing paling angel ing kewan, nggawe dheweke calon sing sampurna, dawa sing kuat kanggo ngasuh daging sing angel.
Resep lambe domba iki disigar karo bawang, bawang, jamur, herbal, anggur abang lan tomat. Kanggo ngurangi lemak, refrigerate sewengi sawise masak, kenceng lemak lemak lan ngresiki sadurunge ngladeni.
Cengkeh bawang putih arang banget nalika masak. Yen sampeyan seneng rasa papak sing kuwat, ngetokake sawetara papak sadurunge ditambahake ing potongan crockpot.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1
- bawang bombay (iris lan dipisah dadi dering)
- 4
- lamb shanks (rinsed and patted dry)
- 1 sendok teh
- Sosis Worcestershire (ndeleng cathetan ing ngisor iki kanggo nggawe dhewe)
- 1 sendok teh kosher
- uyah
- Dash saka ireng anyar
- mrico
- 1 sendok teh
- lenga zaitun
- 10
- cengkeh bawang putih (kabeh gedhe gedhe dipotong setengah lan dikupas)
- 8 ons jamur (disapu resik, gedhe dipotong setengah)
- 1/2 gelas anggur abang
- 1/2 cangkir kaldu daging sapi sing kuat (kaluwih dobel)
- 1 (14-ons) bisa diced
- tomat (sekitar 1 3/4 cangkir)
- 1 sendok teh garing
- oregano
- 1 sendok teh garing
- basil
- 4 sprigs seger
- thyme
- 1 sendok teh
- allspice (lemah)
- 1 rwaning teluk cilik (rusak setengah)
Cara Nggawe
- Nyebar irisan bawang putih ing irisan Crock-Pot.
- Gendheng lambe shanks karo saus Worcestershire, banjur sprinkle kabeh karo uyah lan mrico.
- Kalorake skillet abot liwat panas sing luwih dhuwur. Tambah lenga zaitun lan cemeng driji. Selehake cemilan domba sing dicelup, bebarengan karo potongan cemilan saka cangkir, ing Coklat-Pot ing ndhuwur bawang. Ndhuwur kanthi cloves lan jamur bawang putih.
- Ing mangkuk mangkok, disampur karo anggur abang, duduh kaldu sapi, tomat, oregano, basil, thyme, allspice, lan teluk. Pour dicampur karo sayuran lan domba.
- Masak nganti 6-8 jam utawa nganti tender. Rasa lan atur bumbu yen perlu.
- Ngawasi karo jus pan lan sayuran.
- Sampeyan bisa uga pengin nggawe dina sadurunge luwih cepet lan refrigerate. Kanthi cara iki sampeyan bisa kanthi gampang nyirih lemak keluwih saka saos sadurunge ngempalaken lan ngladeni.
Cathetan: Sampeyan bisa nggawe Homemade Worcestershire Sauce kanthi resep iki .
Resep Lamb Shank
- Recipe Gaya Italia Lamb Shanks : Resep iki serves loro nanging gampang bisa digulung. Ing kene, jamban sing ditresnani kanggo kesempurnaan ing stovetop, ora ing Crock-Pot.
- Lamb Shanks karo Portobello Jamur lan Panganan Cranberries Pangan : Lamb shanks ana oven sing digawe ing resep kanggo nedha bengi sing enak sing dihidupake apik.
- Resep Lamb Shanks karo Sour Cream and Capers Resep: Iku pilihan masak apa braise ing stovetop utawa ing open kanggo resep iki sing diwenehake karo sauce krim-caper ora nguntungke.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 929 |
| Lemak total | 55 g |
| Saturated Fat | 23 g |
| Lemak ora jenuh | 23 g |
| Kolesterol | 258 mg |
| Sodium | 920 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 73 g |