Diedit dening Katie Workman.
Resep kue banana lembab iki minangka salah sawijining roti pisang sing paling apik . Iku uga resep sing sehat banget. Rahasia? Akèh gula ing kue iki ana ing sajroning ngisi . Bocor tutuk nalika sampeyan nggitik kue, nyedhiyakake rasa manis. Nanging bener, ana gula kurang ing resep iki tinimbang ing pirang-pirang roti. Pisang lan yogurt uga nambahake resep kue sing sehat, supaya jumlah mentega tetep minimal.
Aja Miss Desserts Pisang Favorit Kita:
Banana Cake with Chocolate Ganache Frosting
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Ngisi Streusel:
- 1/2 cup gula pasir (peteng)
- 3/4 cup walnuts (dicincang)
- 2 tablespoons flaxseed meal (lemah)
- 3/4 cangkir kripik coklat gelap (utawa potongan)
- Kanggo Cake Banana:
- 3/4 cup flour (all-purpose)
- 3/4 tuwung glepung gandum (putih)
- 3/4 sendok teh bubuk manggang
- 3/4 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh dhasar kayu legi
- Uyah 1/2 sendok teh
- 7 tablespoons butter (dilembaga kanggo suhu kamar)
- 2/3 cup gula
- 1 endhog gedhe
- 3 medium bananas (banget mateng lan mashed)
- 1/3 cangkir yoghurt vanilla non-lemak
- 1 sendok vanilla ekstrak (murni)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 derajat F. Ngempelake sajian manggang 8-inch kanthi masak semprotan.
- Gawé wadhah banyu: Ing mangkuk cilik, adukake gula coklat, walnuts, keripik flaxseed lan coklat. Disisihaké.
- Nggawe cangkir pisang: Sajrone mangkuk medium, aduk busur, bubuk manggang, soda manggang, kayu manis lan uyah bebarengan.
- Ing mangkuk gedhe, kanthi mixer listrik, ngalahake mentega lan gula nganti alus. Beat ing endhog, pisang, yoghurt lan vanilla nganti alus. Ing kacepetan kurang, dicampur nganggo bahan-bahan garing, ngantuk nganti digabung.
- Tuang setengah saka adonan cangkir pisang menyang pan sing disiapake. Sprinkle setengah saka streusel ngisi ing ndhuwur. Ndhuwur karo adonan cangkir pisang sing isih ana lan banjur ditabuh.
- Panggang nganti 42 nganti 45 menit, nganti piso dipasang ing tengah metu kanthi resik (mbutuhake sentuhan streusel sing dipasang ing piso, nanging ora ana sing adonan).
- Kelangan jajan ing panci ing rak kawat.
Cathetan:
Iki sing dienggo wong ing Bites Bites kudu diwenehi babagan tepung gandum putih:
Gandum tepung wiji putih meh beda kaya misnomer. Tlatah gandum lan barang panggang sing digawe karo wong-wong mau, biasane coklat lan katon luwih peteng tinimbang barang panggang sing digawe karo tepung putih sing diproses. Nanging minangka kapentingan ing kabèh wiji-wiji lan manggang woh-wohan terus berkembang, glepung gandum putih wis dadi luwih populer.
Gandum putih kanthi gandum digawe saka macem-macem albino alami, saengga nduweni bran njaba putih sing putih (yaiku sing diarani gandum putih) sing kontras karo gandum biasa sing nduweni bran coklat utawa kemerahan sing rada peteng. Saliyané warna sing luwih sithik, sing ndadèkaké sawetara wong aran luwih kepéngin, tannin lan asam phenolic sing ana ing glepung gandum biasa lan sing menehi rasa sing rada pait. Gandum putih ora ana sing ngemot, lan saingga rasane alus, manis lan rada mancep tanpa rasa kuciwa lan luwih mirip karo rasa lan werna kanggo kabeh glepung tujuan tinimbang tepung terigu kanthi reguler.
Lan ing ngisor iki kabar becik: Gandum wiji putih isih duwe kabeh manfaat gizi sing padha saka glepung gandum amarga digawe kanthi persis kanthi cara sing padha (ora diproses luwih saka glepung gandum biasa), lan sauntara akeh serat, vitamin lan mineral tinimbang sing paling gedhe.
Bisa digunakake ing resep sing nyebutake glepung gandum, lan kaya glepung gandum kanthi reguler, bisa uga digunakake kanggo ngganti bagéan (1/4 nganti 1/2) saka kabeh glepung tujuan ing resep biasa.
Aneka Masakan Desserts Buah-Buahan:
Manis Pisang Sushi
Kue Kopi Raspberry Streusel karo Manis Vanilla Drizzle
Resep Masakan Sehat: Puding Pisang Panggang
Banana Cream Pie Smoothie
Summer Key Lime Pie