Bayam bayam cepet lan gampang lan pasta ricotta bakal nyenengake endhas kanggo pasta sing decadent lan krim, nanging siji iki kurang lemak!
Kanthi tekstur alus lan rasa sugih, sampeyan ora bakal ngandel yen iku pilihan sehat. Keju ricotta kurang lemak ngganteni krim lemak dhuwur sing ditemokake ing sajian pasta putih sing padha krim, nalika bayem lan basil nggawa werna, serat, lan kesegaran ing mangkuk.
Sayuran iki njupuk kira-kira 20 menit kanggo nyiapake saka wiwitan nganti rampung. Nalika banyu pasta teka menyang godhok, sampeyan bisa chop trikatuka lan bayem. Sawise pasta masak, sampeyan bisa ndhisiki nyiyapake saus krim.
Kanggo wong-wong ing diet bébas gluten, mung ngganti pasta biasa karo pasta gratis gluten sing disenengi. Tinkyada minangka merek apik amarga nduweni tekstur.
Resep iki bisa uga dianggo minangka sajian sisih utawa pangan vegetarian saben minggu. Nanging, nalika nyelehake dhadha karo pitik panggang, salmon panggang, utawa sayuran panggang, bisa dadi calon sing apik kanggo nyenengake.
Yen seneng, nambah 1 sendok teh saka Parmesan grated kanggo saben porsi ora bakal gulung munggah gram lemak banget, lan linglang ditambahake ing campuran ricotta menehi sajian iki padhang ekstra ekstra.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 12 ons sikil macaroni (utawa penne utawa pasta cangkang)
- 2 teaspoons minyak zaitun
- 1/2 tuwung bawang (sacoro apik disigar)
- 2 cengkeh bawang (minced)
- 10 ons bayi bayam seger (kurang luwih dicincang)
- 1 ons basil seger (disigar)
- 1 cangkir ricotta keju rendah lemak
- 1/4 cangkir susu tanpa lemak
- Opsional: Godhong mrica anyar kanggo rasa
- Opsional: 1 sendok teh jus lemon (lan zest 1/2 lemon)
- Opsional: 2 sendok teh keju Parmesan (grated)
Cara Nggawe
- Nggawa jajan gedhe banyu salted menyang godhok lan cook pasta miturut paket pituduh.
- Sauntara, ing minyak panas wajan gedhe ing panas. Tambah bawang lan bawang putih lan sauté nganti bawang alus lan wangi, kira-kira 5 menit, yen ora nganggo papak.
- Tambah bayam lan basil menyang wajan lan aduk nganti wilted. Banjur nambahake keju ricotta lan susu (jus lemon opsional lan zest) kanggo wajan lan aduk kanthi apik.
- Pupuk pasta, nyawiji 1/4 cup utawa luwih saka banyu masak. Gabungke campuran pasta lan ricotta masak ing mangkuk gedhe. Yen banget kandel, tmbhake dicampurake banyu adhem menyang campuran.
- Sajam langsung karo sawetara mrica ireng anyar lan pilihan 1 sendok teh keju Parmesan grated per porsi.
- Sajam karo irisan roti gandum lan salad ijo karo bolongan sedheng lemak sing disenengi utawa ngiris tomat kanthi driji cuka balsamic.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 500 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodium | 986 mg |
| Karbohidrat | 78 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 31 g |