Sugeng rawuh ing apa sing mungkin banget dadi obsesi rasa sampeyan sabanjure. Za'atar minangka raja masakan saka masakan Timur Tengah lan ana sawetara masakan gurih sing ora bisa ditambah karo campuran campuran serbaguna. Kaya uyah nggawa rasa rasa panganan, dadi ora kaya za'at.
Variasi ramuan lan rempah-rempah iki bali menyang abad tengahan lan umum ing kabeh negara ing Timur Tengah. Biasane, za'at yaiku gabungan saka thyme, oregano, marjoram, sumac, wiji wijen, lan uyah, nanging uga karo campuran rempah-rempah sing kuna, ana akeh variasi lan akeh panemu babagan proporsi sing tepat. saben bahan.
Nalika ana akeh pasar bata-lan-mortir lan online ing ngendi sampeyan bisa tuku za'at sing wis digawe sadurunge, sampeyan bisa kanthi gampang nggawe dhewe. Kaendahan iki yaiku kemampuan kanggo nguji karo proporsi sing beda nganti sampeyan nemokake campuran "omah" sing sampurna. Iku apik tenan yen campuran kaya prasaja ngemas kaya rasa gedhe: Sumac ndadekake rasa jeruk, oregano sing rada sithik, lan marjoram sing manis. Supaya miwiti kanthi angka ing kene lan aja wedi muter-muter nganti iku mung bener. Lan yen sampeyan ngetutake, sprinkle ing roti , dips, dressings, meat , sayuran , beras, kentang, pasta, soups, lan liyane. Sampeyan bakal kepencet kanggo nemokake pangan sing gurih sing ora entuk manfaat saka sawetara katresnan za'atar.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tablespoon
- wiji wijen dipanggang
- 1/4 tuwung
- sumac
- 2 tablespoons thyme
- 2 tablespoons
- marjoram
- 2 sendok teh oregano pepe
- 1 sendok teh
- uyah kasar
Cara Nggawe
- Bubuk wiji wijen ing prosesor pangan utawa kanthi mortir lan pestle.
- Tambahake bahan-bahan sing isih ana lan adhem uga.
- Simpen za'atar ing panggonan sing kelangan lan peteng ing tas zip plastik utawa ing wadhah kedadeyan kedhap udara. Nalika disimpen kanthi bener, za'at bisa tahan 3 nganti 6 sasi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 10 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 0 g |