Sendok manik iki didhahar ing biskuit utawa muffins Inggris kanggo nambani nyata. Peach preserves are flavored with a bit of cinnamon and nutmeg for a spiced cobbler-like flavor.
Related: Spiced Caramel Pear Jam
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 cangkir peaches (diced, mateng, lan tetep)
- 4 sendok teh jus lemon seger
- 4 cangkir gula, dibagi
- 1 sendok teh sendok teh
- 1/2 sendok teh nutmeg (lemah)
- 1/2 sendok teh unsalted butter
- 1 kantong cairan pectin
- 1 1/2 sendok teh vanilla
Cara Nggawe
- Ing kukus jero jero, gabungke persik karo jus lemon lan 2 cangkir gula; tutup lan supaya ngadeg 1 jam.
- Isinake canner babagan setengah lengkap karo banyu; nambahake stopling kendi kosong lan nggawa banyu menyang godhok. Ngurangi panas nganti kurang kanggo njaga panas. Nggawa saucepan banyu mung kanggo godhok; nyuda panas kanggo kurang lan nambah tutup jar. Aja godhok tutup.
- Kanggo persik nambah gula, kayu manis, pala, lan mentega, yen isih ana. Kalor ditemokake liwat medium panas, aduk asring nganti gula bubar. Bawane iris lan simmer nganti 5 menit, aduk kanthi gampang.
- Nambah panas kanggo medium-dhuwur. Ngempit terus, nggawa dicampur karo godhok kanthi cepet. Tambahake pectin lan nggawa maneh menyang godhonge rolling lengkap. Godhok nganti persis 1 menit maneh. Copot saka panas lan gawe umpluk umpluk saka campuran. Nyedhot vanilla lan dicampurake adhem kanthi cepet kanggo 5 menit, aduk sok-sok.
- Gunakake tongs, kanthi ati-ati mbusak stoples saka banyu panas, ngiris sumur. Isi tanduran woh-woh panas, ninggalake 1/4 inch headspace. Ngusap pelek ngresiki kanthi kain utawa kantong kertas sing lembek lan tutup segel ing tutup. Screw ing lids kuwat. Sawahake stoples menyang banyu lan tambah luwih panas utawa nggodhok banyu supaya banyu 1 nganti 2 inci ing ndhuwur botol. Bawa menyang godhok. Tutup lan godhok alon-alon nganti 10 menit. Copot botol saka banyu panas lan supaya kenthang ing rak. Aja nyusut botol panas.
Wigati: Yen nggunakake jar 1 liter (16-ons), proses / godhok wadhuk lengkap 15 menit.
Resep Related
- Gampang Cilik Batch Strawberry Jam
- Jam Tangan Blueberry