Seafood kuwi salah sijining sajian masakan Perancis sing luwih elegan. Selehake, iwak lan kerang duwe tektur kaya sing apik lan rasa seger sing apik. Iwak kualitas apik seger nyedhiyakake latar mburi sing apik kanggo maneka warna bumbu utawa saos, saka cahya lan entheng nganti sugih lan pedhes. Resep-resep seafood Prancis bisa uga saka fillet sing dianggo anggur sing prasaja menyang tlatah sing ana ing Cajun iwak sing ana ing sajroning tlatah kono. Coba salah sawijining resep-resep seafood sing apik karo sayuran sauté lan baguette sing apik kanggo mangan khusus.
01 saka 10
Resep Brandade de Morue Moment Open / Getty Images Brandade minangka spesies kèju seger Perancis, nanging ana sawetara debat babagan nambah kentang. Purist mekaten, yen cod piyambak cukup kanggo nggawe tekstur sing alus sing dicelupake. Ahli masakan Perancis liyane seneng ukuran sing ditambahake dening kentang lan ora wedi nyemplungake menyang campuran kasebut. Versi sutra iki kerep dilayani ing Marseilles.
02 saka 10
Resep Tuna Nicoise Tuna Nicoise. Paul Goyette Salak enak sing apik iki asalé saka Nice, Prancis, sawijining resor sing apik ing Cote d`Azur (Riviera Prancis). Versi sing menarik iki cedhak karo asli, kanthi tambahan kentang rebus lan kacang ijo.
Daging lobster Brini berenang ing krim sing wigati lan akeh banget, nggawe bisque cukup gedhe kanggo nedha awan cahya. Pasangan karo irisan baguette, alpukat lan romaine Salad , lan kaca Chardonnay kanggo pengalaman luhur.
04 saka 10
Resep Soup Tupai Creamy
Sayur sup. Aaron Gustafson
Sup kenthel iki minangka sajian wiwitan sing éndah sing disedhiyakake karo gulungan kenthang utawa minangka nedha awan cahya sing disedhiyakake karo sayuran ijo lan salad buah. Sampeyan digawe karo mrica putih , sing rada panas lan pedhes; nggunakake paprika ireng yen rasa mellow disenengi.
Masakan Perancis klasik iki nduweni rasa sing cerah saka Provence: bawang putih, bawang, adas, tomat, zaitun, lan sage seger . Sijine, sajrone panen sehat saka saos pan, luwih couscous.
06 saka 10
Udang Cognac karo Resep Sauce Beurre Blanc Udang Cognac karo Beurre Blanc Sauce. Lars Gundersen Woh iki gampang banget lan gampang kanggo nyiyapake, nganggo saus beurre blanc sing super kaya lan udang tumis cognac-spiked. Nambani karo salad couscous and red pepper bean.
07 saka 10
Coquilles Saint-Jacques Recipe Coquilles Saint-Jacques. Panganggo Flickr "DearBarbie" Resep iki sacara tradhisional dilayani ing cangkang cilik, nanging ramekin ovenproof minangka substitusi gedhe. Coquilles Saint-Jacques paling asring dipangan minangka kursus pisanan, utawa panganan, nanging bisa digunakake minangka hidangan laut seger sing enak.
08 saka 10
Resep Sauce Resep Pecan Mentega
Nasi Goreng. Ben Stephenson
Iwak iki ing resep sosis pecan butter panggang njupuk cumi asik saka Cajun iwak goreng bali lan nggabungake karo nuansa elegan restoran New Orleans. Pecan gandum sing diawetake nambah ambane sing luar biasa lan tekstur sutra karo saus butter sing disemprotake papak lan panas. Panganan sing apik iki bisa digawe kanthi gampang supaya bisa dianggo mangan période wengi utawa pesta nedha bengi .
Resep goreng kerang iki diwatesi ing lokasi ing ngendi tiram seger kasedhiya, nanging apa sing ditambani! Sacara tradisional, daging salty wis diselehake karo adonan anggur sing gurih lan digoreng nganti dadi panas lan empuk. Lapisan unik yaiku rasa manis dhewe, nanging bisa ditemokake kanthi cuka cuka utawa endhog garnish.
10 saka 10
Resep Salmon Minuman Anggur Dengan Resep Hitam Truffles
Salmon ing Creamy Truffle Sauce. Kok Robin Sawijining krim truffle, truffle sing ono kritik sing apik, sing aromaterapi wis diombe kanthi apik. Bisa digawe ing nedha bengi ekonomi kanthi ngganti lenga truffle murah kanggo truffle ireng disigar.