15 Squash Winter and Pumpkins Varieties

01 saka 15

15 Squash Winter Agung

Squash musim semi duwe cangkang kenceng, angel sing nglindhungi manis, daging sing sugih ing njero supaya ndadekake sayuran gandum apik banget. Sapérangan jinis kasedhiya ing taun, nanging musim alamé umume wiwit pungkasan mangsa panas nganti mangsa pertengahan. Klik ahead kanggo mangerteni macem-macem varieties saka mangsa squash lan pumpkins, saka homey acorn squash kanggo sihir cinderella pumpkins kanggo apik shaped bolongan turban.

Ora ketompo apa jenis squash mangsa utawa waluh sing dipilih, tansah pilih squash musim dingin sing aran abot kanggo ukurane. Banjur ndeleng carane masak mangsa squash lan golek resep-resep sing apik kanggo squash lan pumpkins!

02 saka 15

Acorn Squash

Nganti popularitas anyar saka squash butternut, squash acorn yaiku squash sing paling umum ana ing Amerika Serikat. Iku squash all-around, sing lembab, manis, lan alus. Iku apik kanggo roasting, baking, steaming, mashing, lan sauteeing. Saliyane luwih cilik kanggo nggawe lan nggawe hidangan utama vegetarian sing apik kanggo acara-acara istimewa kaya Thanksgiving.

Squash squash sing babak, malah groves ing saindhenging squash kabeh. Umume akeh ijo peteng, kanthi pirang-pirang warna oranye lan kuning. Daging sing rada oranye kuning oranye. Iku cenderung bobot antarane 12 ons lan 2 kilogram.

03 saka 15

Blue Hokkaido Pumpkin

Biru Hokkaido squash (jinis waluh) yaiku salah sawijining favorit. Kaya-kaya kulit abu-abu sing menehi dalan menyang oranye padhang sing cerah ora ana titik jual dhewe (lan ana ing mripate), squash iki nduweni roso manis sing manis lan jero banget sing luwih apik tinimbang apa wae mangsa squash.

Cukup dipanggang karo uyah lan mentega, Hokkaido biru enak. Uga nggawe wadah sing apik kanggo squash sing dihias seret lan daginge mashes kanthi apik ing jero panggang utawa apik. Blue Hokkaidos minangka squash mangsa favoritku kanggo digunakake kanggo Jamur Krim Stuffed Squash .

04 saka 15

Butternut Squash

Butternut squash yaiku squash mangsa sing paling manis. Daginge kandel lan lembab lan ndhelikake banget wiji; kulité rada tipis lan gampang dicukur. Sawijining squash serbaguna sing roasts, lan sautees cepet. Paling apik, mashes lan purees kanthi lancar, tanpa lembaran sing alus utawa serat, nggawe sampurna kanggo soup, kaya Soeur Perfect Butternut Squash .

Butternut squash yaiku wangun pear elongated kanthi kulit pucat lan daging oranye padhang. Padha biasane bobote antarane 2 nganti 3 kilogram.

05 saka 15

Keju Pumpkins

Bentuk labu keju sing akeh lan magis tegese asring, bareng karo labu Rouge Vif d'Etampes, diarani "labu Cinderella" amarga bisa kanthi gampang mbayangake wong-wong mau bisa teka kanthi cepet.

Pumpkin keju duwe daging sing manis lan teguh, sampurna kanggo roasting.

06 saka 15

Delicata Squash

Squash delicata cilik, oblong, lan nyuda kanthi werna abrit, kuning ijo, lan oranye cerah. Kulit iku banget tipis lan, ing kasunyatan, bisa ditonton (senadyan akeh, kalebu aku, milih ora kanggo partake). Amarga kulit sing lancip, nanging ora nyimpen nganti suwe utawa gampang kaya tanduran mangsa liyane. Priksa Delicatas kanggo bruises, ngethok, lan titik alus sadurunge tuku. Daging manis, giling, lan rada garing tinimbang squash liyane kanthi rasa kaya jagung. Umume panganan sing disuguhake karo butter utawa boneka lan panggang.

Squash alus cenderung bobot tinimbang pound.

07 saka 15

Hubbard Squash

Hubbard squash bisa dadi salah sawijining squash mangsa paling gedhe sing bisa ditemokake (kajaba labu labu, yaiku), sing paling cilik isih cilik paling gedhé. Padha rada tear-shaped karo ijo peteng kanggo kulit biru abu-abu.

Amarga ukurane, hubbard asring didol ing potong sing wis dicithak lan diwenehi ukuran sing luwih nyenengake kanggo juru masak ngarep. Hubbards pancen manis karo rasa waluh sing jelas. Padha kepenak nalika disimpen lan kulit sing ngluwihi wates bisa mbantu wong nyimpen mangsa (nganti limang sasi yen ditrapake kanthi becik lan garing). Hubbard squash ana ing paling apik nalika dibakar. Coba disosialisasekake karo rosemary lan mrica ireng utawa dibakar banjur dicampur karo mentega lan rempah-rempah panas kaya cumin utawa nutmeg.

Hubbards dadi gedhe sampeyan bisa nemokake sampeyan duwe leftovers, banjur sampeyan bisa kanthi gampang nggawe Spice Winter Squash éca sing éca. Yum.

08 saka 15

Kabocha Squash

Kabocha squash duwe daging sing manis banget lan alus karo roso rada nutty. Kulit iku pancen luwih lembab lan angel dipotong. Daging sing padhet, alus, manis kuwi enak banget, ora perlu disik. Nyiyapake utawa ngiris lan manggang nganggo mentega, lenga lan uyah kabeh kudu migunani. Daging sing padhet uga ngandhut kanthi masak, sanajan ing cairan, sing nggawe sampurna kanggo nggunakake minangka potongan ing soups utawa steamed dishes. Sampeyan uga bisa uga nganggo jahe lan wijen.

Kabocha squash gedhe, babak, lan squat. Ijo lan mottled peteng, asring karo kulit bumpy lan nggawe hiasan meja apik banget nganti padha masak.

09 saka 15

Red Kuri Pumpkins / Hokkaido Squash

Squash Red Kuri, uga disebut squash Hokkaido, katon kaya waluh cilik-abang tanpa oranye ing sisi. Daging iku oranye padhang lan nduweni rasa mellow, kaya-kaya roso. Daging sing apik ing soups utawa barang panggang, lan ukuran cilik Red Kuri ngresiki kanggo ngisi lan ngobong.

Resep Squash Mentega Spiced iki kerep digunakake ing sembarang squash mangsa, nanging luwih enak karo rasa kenthang saka Red Kuri.

10 saka 15

Rouge Vif d'Etampes Pumpkins

Pumpkins Rouge Vif d'Etampes minangka werna abang-oranye sing éndah sing bakal cukup nyenengake, nanging uga apik lan apik. Kombinasi wis diwenehake marang julukan "Cinderella pumpkins" (jeneng uga diwenehake marang labu keju sing luwih lembut). Aku ngerti aku pengin sing bakal dadi carriage lan drive kula menyang bal!

Werna gedhe terus ing jero jeruk Rouge Vif d'Etampes, sing sampurna kanggo roasting.

11 saka 15

Spaghetti Squash

Spaghetti squash kabeh babagan tekstur. Sawise masak daging narik luwes, rada asri, lembaran mirip mie (ndeleng carane wis rampung ing Cara Masak Spaghetti Squash ). Akeh wong banjur ngladeni nganggo saos tomat. Aku ora nemu sing paling apik nggunakake squash entheng lan sing rada manis iki.

Nanging, coba Panggang Spaghetti Squash kanthi mentega lan uyah. Utawa, nganggo helai kaya mie beras ing Spaghetti Squash Spicy "Mie" Kanthi babi . Uga uga enak dimasak ing gratin utawa casserole ing saus krim utawa nganggo keju sing akeh, kayadene Spaghetti Squash karo Jalapeño Cream .

Spaghetti squash gedhe, bobot ing antarane 3 lan 5 kilogram, kanthi kulit kuning-putih pucet.

12 saka 15

Sugar Pie lan Pumpkins Manis Liyane

Pumpkins! Ya, pumpkins ana squash mangsa. Pumpkin lapangan, kaya sing digunake kanggo lampu lentera, nduweni daging sing garing lan tanpa rasa. Padha bisa digunakake minangka tureen panggang kanggo sup, nanging sing paling apik kanggo ngukir lan dekorasi. Sawetara varietas, nanging, bisa dipanggang utawa diuripake dadi soups kaya tanduran mangsa nongkrong liyane. Deleng jinis Prancis kayata Rouge Vif d'Etampes, labu-labu liyane sing nganggo labu "Cinderella" (kaya labu keju, Biru Hokkaido, lan Red Kuri.

"Sug ar pie" lan liyane, labu manis sing nggawe mangan gedhe lan bisa digunakake kaya Acorn Squash. Spesimen cilik bisa dikorek, dipanggang sampai lembut, dan dipenuhi penari gurih atau bagian kecil sup untuk memperlakukan perayaan makan malam yang menyenangkan.

Deleng pumpkins labeled labu manis, gula, utawa keju. Sampeyan bisa gawe panggang, manggang, mash, utawa ngemis iki ngombeake labu kaya sing liyane.

13 saka 15

Squash Sweet Dumpling

Kulit kuning karo garis lancip ijo oranye jero lan ndadekake labu cilik iki ora bisa ditangkarake. Daging iku starchy karo rasa jagung tipis. Ukuran cilik ndadekake dheweke sampurna kanggo ngisi lan ngobong.

14 saka 15

Turban Squash

Turban squash diwenehi manéka warna, werna ireng, werna abang turban, lan werna ijo, oranye, lan kuning. Padha duweni kulit sing akeh bumpy lan akeh digunakake minangka hiasan. Padha bisa, ora kaya gourds hiasan, bakal dibakar lan dipangan. Padha duwe tekstur floury sing apik ing sup, lan gedhe-gedhe gedhe nggawe tureen sup becik ditonton nalika panggang nganti tender lan kapenuhan sup.

Sandhal turban nduweni daging sing entheng sing bisa nyawiji karo macem-macem bumbu.

15 saka 15

Putih Pumpkins

Sawetara pumpkins putih mung pumpkins kolom putih sing paling apik kanggo hiasan lan ukiran. Liyane, sanadyan, minangka varietas anyar utawa pusaka sing nggawe panganan manis lan enak. Elinga yen daginge cenderung ing spektrum jeruk kuning-kanggo-entheng, ora putih kaya eksterior.