Sirge Orgeat ( diucapkan "utawa-zat" ) yaiku sirup kanthi aroma almond tanpa alkohol sing umum digunakake ing tiki lan koktail klasik, utamane ing Tai Mai. Sirup krim lan opalescent biasane digawe saka almond blanched , banyu, gula, lan banyu kembang mawar utawa oranye. Originally, iki digawe saka campuran barley-almond. Iki nyambung karo asal-usulé ing basa Latin, ing ngendi istilah orgeat diterjemahaké minangka digawe nganggo barley.
Sawise ditemokake yen almonds ngidini sirup kanggo ngresiki rasanya liyane, barley dijupuk. Senajan sirup orgeat unik, sampeyan bisa ngganti karo sirup almond minangka pengganti paling cedhak.
Orgeat Syrup Cocktails
Orgeat sirup kasedhiya online lan ing toko omben-omben. Kanggo wong sing nggawe bar "klasik", orgeat minangka mixer penting sing duwe saham.
- Brandy Daisy . Daisy brandy klasik iki kabeh bali menyang pungkasan taun 1800-an. Nganggo bahan kaya gulungan werna kuning, brendi utawa cognac, lan jus lemon, lan paling apik dilayani ing watu-watu kasebut.
- Liburan Jerman . Campuran tropis Jagermeister, rum, jus lemon, lan sirup disedhiyakake ing ombenan ala salju sing enom sing kaya liburan.
- Japanese Cocktail . Nggunakake shaker cocktail prasaja, nyampur cognac, orgeat, lan Angostura kanggo nggawe koktail sing cair banget. Garnish karo kulit lemon kanggo ngrampungake resik.
- Lady Liberty . Kanggo cocktail modern kanthi corak klasik, nyampurake kombinasi tiki iki nganggo rum lampu, orgeat, liqueur maraschino, Green Chartreuse, jus jeruk, lan ora ana sing absinthe. Sampeyan bakal mesthekake yen rasa New York karo minuman iki.
- Mai Tai . Coklat gaya Polinesia iki nggunakake rum, minuman keras Curacao, sirup orgeat, lan jus jeruk. Garnish karo jeruk nipi utawa nanas ing kaca highball liwat es.
Orgeat ing Kultur Liyane
Kathah manéka warna budaya migunakaké versi orgeat sirup-wong Italia ngombe orzata , wong-wong Yunani ngonsumsi soumadha , lan sing ing Tunisia lan Libya ngrayakake pesta pernikahan lan pesta pertunangan karo rozata sing digodhog .
Malah, rozata minangka simbol kebahagiaan, kabungahan, lan kesucian amarga werna putih lan rasa kembang seger.
Akeh versi iki bervariasi kayata almond tradisional, pisang, mangga, lan pistachio. Unsur nggegirisi, minuman minuman, Venesia, horchata, padha lan digawe saka almond tanah, wiji sesame, beras, barley, lan tigernut utawa wiji melon. Orgeat sirup uga wis digunakake minangka pemanis sugih ing omben-omben non-alkohol kaya lemonade lan punch buah. Malah resep-resep kanggo kue pie, milkshake, lan warung nyampur bebarengan karo sirup orgeat.
Nggawe Saka Gesang
Yen sampeyan ngira kreatif, sampeyan bisa nggawe sirup orgeat dhewe ing omah. Iki minangka cara sing sampurna kanggo ngontrol jumlah gula lan roso menyang koktail. Gunakake prosesor pangan utawa blender kanggo miwiti, lan priksa manawa sampeyan duwe strainer lan botol sing wis dicampur cheesecloth kanggo ngrampungake proses kasebut.
Cukup klumpukna bahan kaya almonds irisan mentahan, banyu, gula tebu, vodka, lan banyu blossom oranye. Banyu banyu blossom bisa ditemokake ing botol cilik ing toko kacilakan lan omben-omben. Asring dipigunakaké sajroning masakan Prancis lan Timur Tengah lan ngidhentifikasi maneka warnane kosmetik, obat, lan kuliner.