Resep iki nggunakake kabeh iwak, diiseni karo jamu lan linglang. Yen sampeyan lagi looking for a fast and flavorful meal, iki mesthine kudu nyoba!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 1-pound / 450 g trout
- 2 tablespoons / 30 mL parsley seger, minced
- 2 sendok teh / 30 ml minyak zaitun
- 2 tablespoons / 30 mL basil seger, sacoro apik disigar
- 2 teaspoons / 10 mL rosemary seger, sacoro apik disigar
- 2 cloves papak, minced
- 1 lemon, potong 4-6 irisan
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL uyah
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL mrica ireng
Cara Nggawe
1. Campur bebarengan parsley, lenga zaitun, kemangi, rosemary, lan papak. Pisah campuran ing setengah. Nyebarake setengah amba ing jero saben iwak. Ndhuwur irisan linglang (sekitar 2-3 saben iwak). Ganti iwak ing pinggir sing gedhe lan tutup nganggo bungkus plastik. Panyerahan 2 jam.
2. Preheat grill kanggo medium panas. Sawise kedadeyan nganti suhu lan sampeyan siap kanggo nyelehake iwak menyang grill, lenga ing grates panggangan. Nggawe babagan 3 liwat tengen kanggo nggawe permukaan sing ora bisa dicet.
3. Banjur diwenehake iwak menyang grate gril lan cook kanggo 4-5 menit ing saben sisih. Priksa manawa kanggo nonton kobong. Nggunakake spatula tahan panas gedhe, alon-alon mbuwang iwak adoh saka grate lan nguripake. Masak kanggo tambahan 4-6 menit utawa nganti suhu internal tekan paling 145 derajat.
4. Sawise iwak wis mateng, ilang saka panas lan ing papan panahan gedhe. Mbusak irisan linglang saka tengah lan remet jus lemon seger rada liwat daging seger (langkah iki opsional). Menehi karo sisih favorit.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 278 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 306 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 6 g |