Nyenengake, krim, nutriti lan nyenengake, sup iki mesthi dadi favorit kabeh-wektu, lan gampang banget. Digabungake karo duduh kaldu sayur lan santen, sup enak iki minangka sajian sing lengkap - nikmat kanggo nedhaake cahya utawa nedha awan panas lan nentremake. Uga ana spin sedhep ing sup mie tradisional yen sampeyan lagi nglawan flu sing adhem utawa flu, lan thanks kanggo lemongrass swasana ati, iki bakal ngetrapake langkah sampeyan kanggo boot. Sampeyan bakal aran rasa sing apik banget.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 nganti 10 ons gandum terigu utawa mie beras, lebar linguini
- 1 nganti 2 stalks minced lemongrass, utawa 4 sendok teh beku disiapake lemongrass
- 4 nganti 6 cangkir sayur utawa stock ayam (yen non-vegan)
- 1 potong ukuran jempol galangal utawa jahe (tipis irisan ing potong matchstick)
- Paket 1/2
- taunan medium utawa alus (dikemas ing banyu, lemes lan diirisake dadi celah)
- 1 sirah brokoli, disigar ing kembang, kalebu batang
- 1 nganti 2 cangkir
- Gobis Cina (bok choy) (dicocogake dadi potongan-potongan ukuran)
- 1 nganti 2 wortel (irisan)
- 4 sendok teh kecap utawa kecap
- tamari (utawa 3 sendok teh
- kecap iwak + 1 sendok teh kecap yen non-vegetarian)
- 1/2 bisa santen
- 3 nganti 4
- godhong jeruk kaffir (utawa suluk 1/2 sendok teh jeruk nipis)
- 1/4 tuwung
- Basil sing asat , kira-kira disigar yen godhong gedhe (utawa katumbah seger / cilantro)
- Coklat seger utawa saus cabe (opsional, kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Mie mie miturut petunjuk ing paket. Tutup lan cedhak.
- Tempelake stok ing pot sop bebarengan karo lemongrass (kalebu stalk sithik yen nganggo seger), ditambah galangal (utawa jahe), kabeh godhong jeruk utawa jus jeruk, lan wortel. Bawa menyang godhok, banjur nyuda panas nganti medium. Ngidini nyedhot nalika nyedhot lan nambah sayuran sing isih ana. Rebus nganti sayuran wis lemes nanging isih cerah ing werna (kira-kira 5 menit).
- Ngurangi panas nganti minimal lan tambahake susu klapa, aduk kanggo dissolve. Ing pungkasan, nambah tahu, alon-alon aduk supaya ora ambruk.
- Nambahake kecap asin. Yen luwih seneng pedas sup sampeyan, tambah sawetara seger seger utawa 1 nganti 2 teaspoons saus cabe - utawa mung ngladeni ing sisih. Nindakake test rasa, nambah kecap yen ora cukup salty. Yen sampeyan nemokake sayur sup uga asin (iki gumantung saka carane ngetutake duduh kaldu ing kuasmu), nambah 1 nganti 2 sendok teh jus jeruk. Yen banget ora nguntungke kanggo rasa sampeyan, tambah 1 sendok teh gula.
- Mie metu mie menyang mangkok. Tuang saperangan sup ing saben mie mie. Sprinkle karo basil seger, lan sajake diisi karo saus cabai ing sisih, yen pengin - salah siji toko utawa tuku Thai Chili Sauce (Nam Prik Pao) kanggo tendangan ekstra rasa lan rempah-rempah.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 822 |
| Lemak total | 38 g |
| Saturated Fat | 27 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,270 mg |
| Karbohidrat | 94 g |
| Serat Pemakanan | 15 g |
| Protein | 41 g |