Roti gurih lan daging ragi iki minangka campuran daging babi lan jamu, sampurna kanggo nggawe roti panggang, utawa bentuk lan panggang roti roti isi. Padha banget éca.
Panggang gandum lan daging babi kanggo péso liburan utawa mangan nedha awan, utawa damel pawon menyang roti utawa nedha awan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 envelope aktif ragi garing (2 1/4 teaspoons)
- 1/4 cangkir banyu panas (kira-kira 110 F)
- 1 susu susu (suhu kamar)
- 1/4 cup granulated sugar
- 1 1/4 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 1/2 sendok teh uyah celery
- 4 sendok makan mentega
- 1/4 sendok teh garing rwaning thyme
- 1/4 sendok teh garing crumbled rosemary
- 1 endhog gedhe
- 3 1/2 cangkir
- glepung kabeh-tujuan, 16 ons (plus kanggo kneading)
- 1 sendok makan mentega lunak (kanggo mangkuk)
- 6 nganti 8 ngudani daging babi (masak, lemes, crumbled (sekitar 1/3 tuwung crumbled))
- 1 endhog (lan 1 sendok teh banyu, kanggo
- endhog ngumbah )
Cara Nggawe
- Ing mangkuk utawa cangkir cilik, ngeculake ragi ing saus 1/4 banyu panas; disisihaké.
- Ing mangkuk campuran sing gedhe, gabungke susu, gula, uyah, bubuk bawang putih, uyah celery, mentega sing dilebur, thyme, rosemary, endhog, lan 2 gelas saka glepung. Tambah campuran ragi. Ngalahake nganti alus kanthi nggunakake whisk utawa lampiran paddle saka mixer. Nglakoake glepung sing isih ana lan daging babi.
- Nransfer adonan menyang lumahing banyu lan knead kanggo 8 nganti 10 menit, nganti adonan lancar lan elastis. Utawa, gunakake mixer stand karo lampiran pancing adonan.
- Umume butter mangkok gedhe. Glepung adonan sing diolah dadi werni lan diselehake ing mangkuk. Nguripake jas kabeh karo mentega.
- Masang mangkok karo plastik bungkus lan supaya adonan munggah ing panggonan sing ora anget lan gawe dehake kurang luwih 1 1/2 jam, utawa nganti rong kali lipat.
- Punch mudhun lan Cut menyang 24 seragam. Ukuran pawon minangka cara sing apik kanggo njaga ukurane. Wangun bêsik dadi bal, alus. Susun ing baking pan greased. Gendhela karo andhuk pawon sing entheng lan supaya gulung mundhak watara 45 menit nganti 1 jam, utawa nganti meh rong kali digodhog.
- Ngombe cemeng telusur 13x9x2-inch. Kalorake oven nganti 400 ° F.
- Ing tuwung, sambelake endhog lan 1 sendok teh banyu kanggo gawe cuci endhog. Rendheake sajian campuran dicampur endhog sajrone saben roti sadurungé manggang.
- Panggang roti kanggo kira-kira 15 nganti 20 menit, utawa nganti coklat emas. Gulungan kudu ndhaftar babagan 185 F nganti 190 F nalika rampung.
Pakaryan Tips
- Yen sampeyan biasane nggoreng daging babi sampeyan, coba nyedakake. Ana kurang meksa lan spatter, lan sampeyan ora duwe apa-apa nanging ngenteni timer ing oven.
- Carane Bake Bacon
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 133 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 54 mg |
| Sodium | 469 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |