Nalika metu ing kadhemen, nduweni sup kaya alam minangka bungkus dhewe ing selimut sing anget lan nutupi sikil nganggo kaos kaki termal. Resep barley daging sapi klasik iki minangka panganan sing luwih sehat sing bisa ditemoni ing kabeh kulawarga ing musim gugur lan mangsa musim dingin. Kene kita menehi sampeyan sup sing ora banget tipis lan ora banget kandel. Kombinasi saka sayuran, daging sapi, lan barley kanthi rasa sing bakal ngasilake kenangan. Sering nyawiji karo roti utawa biskuit roti lan roti salaka.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram daging sapi lemah
- 1/2 cangkir disigar bawang
- 1 cengkeh bawang putih (
- minced )
- 2/3 tuwung mutiara barley
- 3 nganti 4 wortel medium (diced)
- 3 stalks celery (diced)
- 1 (28 ons) bisa tomat
- 3 1/2 nganti 4 cangkir
- duduh kaldu daging sapi
- 2 cangkir banyu
- Opsional: 1 (10 1/2 ons) bisa sup tomat
- 1 teluk teluk
- 1/4 cangkir parsley minced
- 1/2 3/4 sendok teh uyah
- 1/8 sendok teh mrico
Cara Nggawe
- Coklat sapi daging, bawang, lan papak ing wajan gedhe ing dhuwur panas; saluran uga.
- Transfer campuran daging kanggo cooker alon; nambah barley lan sisa sisa.
- Tutup lan cook ing dhuwur kanggo 1 jam, banjur ing kurang 5-6 jam.
- Mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa lan ngawula.
Tip Cooking lan Substitutions Bahan
- Given kesederhanaan sup barley daging sapi, sampeyan bisa nggawe luwih elegan lan apik kanggo nedha bengi utawa sugih mudhun kanggo nedha awan cepet. Iku kabeh ing presentation lan accompaniments. Nedha awan bisa masangake sup karo sandwich sing mbukak utawa endhog endhog, dene crouton utawa topping keju bisa nambah pizazz kanggo sup kasebut.
- Nambahake croutons, bawang goreng, kubis sing diiris utawa digodhog nganggo kentang sing kenthel bakal nyedhiyakake pamikir sajian lan menehi twist sing pantes. Kanggo nggawe spesial sing luwih khusus, masang sup karo segelas anggur lan sajrone mangan panganan sing decadent. Sawetara bakal ngliwati panganan cemilan lan nambah piring keju kanggo campuran. Apa wae sing sampeyan pilih, manawa sampeyan kudu ngrasakake rasa sing enak ing jero sup karo profil rasa liyane saka asin, manis, pait lan pedhes. Yen sampeyan lan para tamu bisa nangani, ningkatake kepenak kanggo mangan bakal nggawa rasa lan nggawe sajian sing luwih apik. A sendok teh utawa luwih saka cayenne mrico lemah bakal nglakoni trik, nanging wong liya bisa nambah saus sriracha utawa flake suling sing utama.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 403 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodium | 751 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 39 g |