Kenging punapa kari Thailand ingkang paling enom? Pisanan, sampeyan bisa migunakake sayuran apa wae sing ana ing kulkas sampeyan - sampeyan bisa uga nggunakake tas saka sayuran campuran beku yen sampeyan kabeh wis ing tangan. Kapindho, amarga yen sampeyan entuk masak, sampeyan bakal weruh gampang yen nggarap kari sing apik banget .
Resep kari iki ora bakal metu saka mangsa amarga sampeyan bisa tansah nyampur lan cocog karo sayuran mangsa sing paling disenengi. Sampeyan bakal sok dong mirsani yen resep resik iki migunakake tahu, nanging kerjane kaya pitik utawa uga karo udang. Siji aturan kanggo sajian iki yaiku penting banget kanggo duwe kabeh urea siap digunakake minangka kari iki teka bebarengan rada cepet. Sampeyan uga pengin miwiti masak beras steamed sadurunge sampeyan miwiti karo kare.
Iku penting kanggo dicathet yen yen sampeyan arep masak kari iki kanggo wong vegan, iki ora sesuai karo diet. Penyebab iki yaiku sing paling komoditi digawe kanthi cara kari disiapake karo tempe udhara . Resep iki nyebut kecap sauce iwak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 bawang bombay abang cilik (utawa kira-kira 1/2 gelas, kira-kira disigar)
- 1 medium kentang (cubed)
- 1 wortel cilik (irisan ing sudut)
- 3 cengkeh bawang putih (cincang)
- 1 cangkir kacang ijo (potong cilik)
- 1 cup of
- cauliflower (floret cilik)
- 1 cup brokoli (floret cilik)
- 1 zucchini cilik (potong dadi ukuran cilik)
- 2 sendok teh
- lenga klapa (dilebur)
- 1 1/2 2 tablespoons abang pasta kue thai (yen sampeyan ora bisa tuku,
- nggawe dhewe )
- 1 1/2 sendok teh kecap (kanggo miwiti, tambah luwih kaya sing dikarepake)
- 2 sendok teh
- iwak saos
- 2 cangkir santen
- 1 sendok teh jus jeruk (seger)
- 1 cangkir saka
- tofu (tenan cubed, utawa ngganti karo gedhe susu dodo, yen pengin)
- 1 sendok teh minyak kelapa (kanggo frying)
- Bubur Thai basil
- 1 gelas beras (steamed, kanggo porsi)
Cara Nggawe
- Kalorake pan sing gedhé, nambah panas lenga klapa lan ngidinake panas. Tambahake bawang merah lan sauté nganti ngandhut.
- Nambah kentang lan masak nganti 5 menit - nanging tetep diobahake kanggo nyegah saka tancep ing panci.
- Tambah wortel lan bawang putih lan sauté nganti 3 menit. Pupuk sayuran aside lan nambah tempura kari, kecap iwak, lan soy sauce ing spasi sing dibuwang saka sayuran; Sabanjure, nambah cendheke santen kanggo nyampur lan gabungke bahan kasebut.
- Alon-alon tetep nambahake susu nganti sampeyan entuk sauce sing alus (sampeyan ora perlu nggunakake kabeh santen durung). Saliyané ngombé saos karo sayuran sing diculik, disawali kanthi apik. Saiki tuangake santen , tutup lan simmer nganti panas 10 menit.
- Nalika kari nglangi, nggoreng tahu . Kalorake panci cilik banjur tambahkan sendok teh minyak kelapa kasebut. Sawise lenga panas, tilikake cadu taunan menyang telusur. Tambah cemilan kecap lan kecap iwak menyang tahu mung kanggo menehi rasa. Terus masak / goreng tahu nganti mulai coklat lan kabeh cairan wis ngejur. Nguripake panas lan nyisihake.
- Copot tutup saka kari simmering lan tambahake manisan kacang ijo, kembang kol lan brokoli, lan bit zucchini. Gamelan kanthi gampang diobong, ngepelake lan rumbuh nganti sayuran iki lemes - kira-kira 5 nganti 8 menit.
- Rasakena saus kari lan yen perlu nambah kecap iwak utawa soy sauce. Sawise suwene sayur-sayuran sing pungkasan dadi lembut mateni panas lan nambah jus jeruk lan godhong basil seger.
- Menehi bahan-bahan sing adhine lan sampeyan siap kanggo ngawula.