Makanan Lokal Ditumbar, Diburu, utawa Dipake di Alaska

Ora ana sing ngerti apa sing diarani lokal sing diarani Al Alaska. Hunting, Fishing, lan kumpul obsesi babagan negara. Gunakake listing pasar petani, panuntun musiman lan liyane kanggo njupuk kauntungan saka musim gugur Alaska kabeh banget.

• 01 saka 07

  Alaska Fruits and Vegetables Seasonal Produce Guide

  Apa iku panen apel sing cepet utawa musim blueberry sing cendhak, golek apa sing ana ing musim sajrone mangsa sing cekak musim Alaska karo Alaska Seasonal Produce Guide iki. Nalika spesifiké beda-beda ing saindhenging negara jembar, lan saka taun nganti taun, sampeyan bakal nemokake kanthi becik nalika nemokake saben jinis woh lan sayur. Kanthi musim cendhak, sampeyan bakal siap siap, beku, dehidrasi, utawa ngreksa saka woh-wohan lan sayuran iki.

• 02 saka 07

  Belanja ing Pasar Tani

  Sampeyan bisa nemokake petani pasar ing Alaska - kalebu dina lan jam operasi kanthi ngunjungi situs Asosiasi Pasar Petani Alaska. Sawetara beroperasi mung ing pungkasan mangsa semi liwat musim gugur, dene liyane ana ing operasi sepanjang taun. Waca tip for pameran ing pasar petani .

• 03 saka 07

  Alaska Kepiting

  "Penangkapan Deadlyest" wis ngenalake pengetahuan umum kluwarga perikanan Alaska. Apa sing diarani "Alaska King Crab" nanging luwih dikenal kanthi jeneng Red King Crab. Alaska Snow Crab uga kasedhiya ing Alaska. Ing kasus kasebut, priksa Carane ndhodhok Crabs kanggo seneng mangan lokal sing apik.

• 04 saka 07

  Game Alaska

  Luwih saka negara liya, Alaska nduweni pemburu sing mangan dhewe lan kulawargane kanthi njupuk. Lisensi moose utamané ditemtokake ing The Last Frontier (pirsani gambaran kasebut babagan pentingna moose ing diet Alaskan). Bear, wedhus gunung, elk, caribou ... kabeh padha main ing diet saka akeh wong ing Alaska.

• 05 saka 07

  Alaska Salmon

  Tembaga Kali , Bristol Bay, Kali Yukon ... iki minangka titik geografis ing Alaska lan jeneng merek kanggo salmon liar. Alaska minangka papan kanggo kabeh jenis salmon Pasifik .

  Pengin nyata Alaska salmon? Deleng salmon Alaska, Alaska saka fishmonger utawa sampeyan bisa tuku langsung saka kulawarga nelayan ing Copper River Fish Market. Sawise sampeyan duwe, priksa cara cook salmon . Sampeyan bisa nggoreng, nyemplungke, nyedhot, masak ing papan cedar, uyah tamba, panggang ing kertas parchment, poach, utawa nikmati poke utawa sushi.

  Kanggo nyenengake Yukon salmon kanthi cara tradisional, pindhah menyang Kwik'pak Perikanan. Wong-wong mau njupuk salmon apik lemak sing ngasilake ing Kali Yukon sing akeh banget lan ngombe menyang salmon enak utawa dibumbui salaka, tradisi Keta ngetokake, permen Keta manis, lan filet garang sing diiseni.

• 06 saka 07

  Alaska Berries

  Alaska bisa uga ora diwenehake ing woh wohan beri liar, nanging bagian-bagian iku pancen aran kaya musim panas. Blueberry liar, cranberry liar, lan salmonfer liar gampang ditemokake ing sisih kidul Alaska.

  Iki bisa beku utawa digawe ing jus lan jellies supaya manis mangsa. Waca Cara Mbusak beku kanggo tips.

  Kanggo wong-wong sing luwih seneng mburu utawa nglumpuk, utawa tetep ora ana ing omah, Seldovia Desa Suku (operasi minangka Alaska Pure Berry) saka Seldovia, Alaska ndadekake jamur blueberry sing enom lan jeli sing enom, jamur jambon liar lan sele, lan uga fireweed jeli lan jus mrica.

• 07 saka 07

  Pesta Makanan Alaska

  Minangka sampeyan bisa nyana, pameran pangan ing Alaska cenderung fokus ing panganan laut sing apik banget. Sampeyan bakal nemokake festival makanan laut sing ngrayakake hadiah kali lan kali. Kajaba iku, ana festival bir kerajinan lan liyane kanggo ngrameke Alaskan pangan lan ngombe.

  • Festival Salmon River Salmon ing Cordova
  • Kodiak Crab Festival