A marinade gedhe kanggo daging babi, utamané daging babi. Ing rasa manis saka gula abang lan saltiness saka sauce kecap kawin apik karo sauce cabai.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/3 tuwung saos
- 1/4 cup sake
- 2 sendok teh banyu
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 tablespoons saus cabe entheng
- 2 cengkeh bawang (minced)
- 1 sendok teh jahe (seger lan minced)
- 1/4 sendok teh mrica putih
- 1 potong uyah
Cara Nggawe
- Gabungke kabeh bahan ing mangkuk cilik nganti gula abang wis bubar.
- Simpen marinade ing wadhuk kedelai ing kulkas nganti siap dipasang. Campuran bakal tahan 5-7 dina yen disimpen kanthi bener. Resep panen sekitar 3/4 cup utawa cukup kanggo sekitar 4 daging babi. Tambah resep sing cocog karo kabutuhan lan jumlah daging babi.
- Kanggo marinate: nyelehake daging babi menyang kantong plastik sing bisa dicopot (2 tas yen sampeyan nyiapake luwih saka 4 pot). Panggang marinade liwat ndhuwur, nggawe kabeh permukaan daging sing uga ditutupi. Muter tas lan selehake kulkas nganti 4 nganti 12 jam. Cook minangka katuntun.
- Campuran iki uga bisa digunakake minangka saos utawa baste. Simmer liwat panas medium ing saucepan kanggo 7 nganti 8 menit, aduk asring. Yen sampeyan seneng luwih kenthel, tambah panas menyang medium dhuwur, campuran bebarengan 1 2 teaspoons cornstarch karo 2 sendok teh banyu anget nganti dissolve. Tambah dicampur lan aduk nganti 1 nganti 2 menit nganti dikarepake kekandelan.