Dale DeGroff nyiptakaké Breeze Belmont taun 1998 kanggo nglakoni minuman resmi Belmont Stakes. Iku ngganti Carnation Putih lan wis wiwit diganti dening Belmont Jewel . Ora ana cara sing bisa njupuk adoh saka gedhe saka ngombe, uga.
The Belmont Breeze minangka koktail woh-wohan sing enak lan entheng kanthi basis bourbon lan sherry. Gampang nyampur lan koktail sing bisa sampeyan nikmati ning njaba dina nonton jaran.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 ons
- wiski bourbon
- 1/2 ons
- medium sherry garing
- 1/2 ons
- seger jus lemon
- 1/2 ons
- sirup prasaja
- Splash of
- jus jeruk
- Splash of
- jus cranberry
- 5
- godhong mint
- Mint sprig lan oranye zest kanggo garnish
Cara Nggawe
- Ing shaker cocktail, goyangake kabeh úa karo Ès.
- Galur menyang kaca koktail sing digawe dingin.
- Garnish karo sprig mint seger lan kulit jeruk .
(Resep Masakan: Dale DeGroff)
Bubar, DeGroff nganyari resep Belmont Breeze lan kaya asem minangka asli. The Belmont Breeze No. 2 ngandhut wiski rye, Pedro Ximenez Sherry, lan Pimento's own DeRroff's bitters. Uga ngliwati cranberry lan sirup lan milih jus jeruk liyane.
Tip Liyane Kanggo Nggawe Breeze Belmont
Ing Whisky. Whisky bourbon utawa rye , sing sampeyan kudu milih? Bener, salah siji pilihan gedhe. Iki pancene bener saiki yen rye wis nggawe mundur lan kita bisa kanthi gampang nemokake sawetara merek gedhe maneh. Pindhah karo apa wae sing ana ing bar utawa kita koktail iki minangka alesan kanggo nyoba sing anyar.
Ing Sherry. Sherry iku gaya anggur sing bèntèng Spanyol lan minangka tambahan ing minuman iki. Iku menarik kanggo dicathet yen ing resep anyar, DeGroff pindhah saka sherry garing medium kanggo Pedro Ximenez, kang minangka salah siji sing paling manis.
Salah siji bakal nggawe pilihan apik ing resep iki. Amontillado utawa Oloroso iku jinis-jinis sing luwih apik sing cocok kanggo resep Breeze Belmont. Fino bakal dadi sherry paling ngisor sampeyan bakal nemokake.
Jus Buah. Ndelok nalika ngetokake saben jus telung jus, utamane jeruk lan cranberry. Iki ora mung dadi salah sijine koktail sing paling dhuwur, kayadene Madras utawa Breeze Segara . Nanging, dheweke ora bisa ngetrapake aksen lan ora nganggo topeng lan sherry.
The Mint. Sing padha bisa ngandika babagan jumlah mentega kanggo Breeze Belmont. Ngendi akeh koktail mangkok kaya Mojito utawa Mint Julep biasane nyatake "mrico" mint, DeGroff banget spesifik. Kanthi nggunakake mung papat utawa lima godhong mint, minuman iki tetep seimbang. Elingi, iku ora kudu "koktail mint", "koktail karo mint".
Carane Kuwat Apa Breeze Belmont?
Sampurna kanggo dina trek balapan, Breeze Belmont minangka koktail sing luwih apik.
Nalika digawe kanthi wiski 80-bukti, kandungan alkohol sekitar 16 persen ABV (32 bukti) .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 169 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 2 g |